Szef Kuchni (Bankiety / Catering / Eventy) | Częstochowa

Kompleks hotelowo-restauracyjny w ścisłym centrum Częstochowy poszukuje doświadczonego i odpowiedzialnego Szefa Kuchni / Executive Chef, który przejmie pełną autonomię nad naszym zapleczem kulinarnym.

Ze względu na bardzo dobry dojazd trasą A1 / DK1 (ok. 40–50 minut z Katowic i północnej części Aglomeracji Śląskiej), do składania aplikacji zachęcamy również kandydatów z województwa śląskiego poszukujących stabilnego miejsca pracy z atrakcyjnym wynagrodzeniem i czystymi zasadami.

Specjalizujemy się w kompleksowej oprawie gastronomicznej wydarzeń: przyjęć okolicznościowych, wesel, bankietów firmowych oraz dużych projektów cateringowych.

Czym będziesz się zajmować?

• Zarządzanie zespołem: Organizowanie pracy, motywowanie i wyznaczanie zadań dla kucharzy oraz personelu pomocniczego.
• Kreowanie oferty gastronomicznej: Autorskie układanie i optymalizacja menu bankietowego, weselnego oraz cateringowego.
• Logistyka wydarzeń: Ścisła współpraca z działem menedżerskim przy sprawnym planowaniu oprawy większych eventów i wyjazdów.
• Finanse i kontrola: Rzetelne rozliczanie wskaźnika Food Cost, kontrola marżowości, stanów magazynowych i relacji z dostawcami.
• Planowanie pracy: Układanie efektywnych grafików dostosowanych do kalendarza nadchodzących imprez.
• Standardy i jakość: Bezkompromisowe dbanie o jakość wydawanych dań oraz przestrzeganie procedur HACCP i BHP.

Czego oczekujemy?

• Popartego sukcesami doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni – mile widziane w obiektach ukierunkowanych na obsługę bankietów, eventów lub cateringu.
• Umiejętności przywódczych: Dojrzałości w zarządzaniu ludźmi, budowania dobrej atmosfery i sprawnego działania pod presją czasu.
• Świadomości biznesowej: Praktycznej znajomości kalkulacji kosztów (Food Cost) oraz efektywnego zarządzania magazynem.
• Samodzielności i odpowiedzialności: Gotowości do przejęcia pełnej kontroli nad funkcjonowaniem kuchni.
• Aktualnych badań do celów sanitarno-epidemiologicznych.

Co oferujemy?

• Wynagrodzenie: 14 500 – 15 000 PLN brutto miesięcznie.
• Pewność i stabilność: Całoroczne, stabilne zatrudnienie w oparciu o Umowę o Pracę lub kontrakt B2B (bez przestojów poza sezonem).
• Organizacja pracy: System pracy dostosowany do kalendarza wydarzeń.
• Pełna autonomia: Realny wpływ na kształt karty, ofertę eventową i dobór współpracowników.
• Zaplecze techniczne: Praca na świetnie wyposażonym, nowoczesnym sprzęcie gastronomicznym.
• Rozwój zawodowy: Dostęp do budżetu na szkolenia i warsztaty branżowe.

Jak do nas dołączyć?

Jeśli szukasz stabilnego miejsca pracy, dużej swobody w działaniu oraz atrakcyjnych warunków finansowych – prześlij swoje CV (ze zdjęciem) za pośrednictwem formularza kontaktowego OLX.

Zastrzegamy sobie prawo do kontaktu z wybranymi kandydatami.

Klauzula RODO: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu prowadzenia rekrutacji na stanowisko Szefa Kuchni. Zostałem/am poinformowany/a o prawie do wycofania zgody w dowolnym momencie.”