Sous Chef (m/w/d) im Café Landtmann | 1010 Wien

Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held:innen. Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffeehäusern, australischem Pub, Restaurant an der Alten Donau, Gasthaus in Kagran, Landtmann´s Original Manufaktur, Consulting sowie unserem Online-Shop bieten wir vielfältige Karrieremöglichkeiten an.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Qualifikationen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Gastronomiefachkraft.
• Mehrjährige Berufserfahrung im à-la-carte Geschäft als Sous Chef | Stellvertretung Küchenchef:in.
• Zuvorkommende, zuverlässige und zukunftsweisende Mitarbeiter:innenführung.
• Saubere und hygienische Arbeitsweise und ein hoher Anspruch an Qualität.
• Von Vorteil: Ausbildung zum/zur Lehrlingsausbilder:in.

Ihre Aufgaben:

• Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef: Sie arbeiten täglich mit unserem Küchenchef zusammen und stimmen Abläufe, sowie Speisenangebote gemeinsam ab.
• Zuverlässige Speisenzubereitung: Sie bereiten Gerichte eigenständig und nach unseren Standards zu und sorgen für gleichbleibende Qualität.
• Strukturierte Warenorganisation: Sie übernehmen Inventuren, kontrollieren Lagerbestände und kümmern sich um Bestellungen.
• Unterstützung & Ausbildung im Team: Sie begleiten neue Mitarbeiter:innen in der Einarbeitung und unterstützen aktiv bei der Lehrlingsausbildung.
• Sicherstellung von Hygiene & Standards: Sie achten konsequent auf die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben und fördern ein kollegiales Miteinander.

Unsere Top 5 Benefits:

• Geregelte Arbeitszeiten Keine Teildienste, elektronisches Zeiterfassungssystem.
• Jährliche Weiterentwicklung An der Querfeld-Akademie, individuelle Ausbildung.
• Mitarbeiterevents Ehrungen, Saisonfeste, Weihnachtsfeier mit all unseren 350 Mitarbeiter:innen.
• Exklusive Angebote In unserer Mitarbeiterapp - 30% Ermäßigungen in allen Querfeld-Betrieben & im Onlineshop.
• Kostenlose Gesundheitsangebote Stressfrei-Coaching, Beweglichkeits-Boost & Vorsorgecheck.

Beim ersten Vorstellungsgespräch wird die konkrete Lohnvereinbarung festgelegt, die Höhe der Überzahlung hängt von Ihren Qualifikationen ab und wird immer pünktlich vor Monatsletzten überwiesen. Der Lohn laut Kollektivvertrag beginnt bei monatlich EUR 2.557,- brutto (40 Wochenstunden).

Interessiert?

Familie Querfeld Friedrichstraße 6/3.

Stock 1010 Wien