Restaurantleiter (m/w/d)

Alpenhotel Oberstdorf ****S

Wellness- und Eventhotel im größten Wintersportort Deutschlands

Das Alpenhotel Oberstdorf bietet zahlreiche interessante und zukunftsorientierte Stellen. Das Alpenhotel Oberstdorf gehört der Rovell Familie zusammen mit dem OSTSEEHOTEL Villen im Park**** und dem HOTEL ZUR POST****S auf der Insel Usedom an. Mit seiner hochwertigen Ausstattung und dem einzigartigen Bergblick auf die Alpen von allen Bereichen des Hotels, garantiert es zufriedene und herzliche Gäste.

Das Alpenhotel Oberstdorf hat 87 im modernen Landhausstil eingerichtete Komfortzimmer und Suiten, sowie vier voll ausgestattete Tagungsräume, welche entspannende Aufenthalte, sowie erfolgreiche Veranstaltungen verschiedenster Art gewährleisten.

Das Panoramarestaurant Locanda mit abwechslungsreicher regionaler Küche empfängt sowohl unsere Haus-, sowie à la Carte- und Veranstaltungsgäste und verwöhnt Sie mit Speisen und Getränken höchster Qualität. Unsere Abendbar Nr.15 ist ein beliebter Treffpunkt für Hotelgäste, Einheimische und andere Urlauber.

Unser Beauty- und Wellnessbereich AlpVita SPA bietet hochwertige Anwendungen und Treatments verschiedenster Art. Ausgestattet mit Innenpool, Saunalandschaft, einem Outdoor Whirlpoolool sowie weitläufiger Gartenanlage mit Wellnessliegen, Volleyballplatz und Eisbahn im Winter.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

• Sie sind Gastgeber im Restaurant-, Bar- & Tagungsbereich
• Effiziente Leitung & Organisation der Serviceabteilung für einen reibungslosen Tagesablauf inkl. Dienstplangestaltung
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden sowie Motivation des gesamten Teams
• Warenbestellung, -kontrolle, -verwaltung, Einkaufsoptimierung mit Einhaltung aller Budgetvorgaben für den Restaurantbereich
• Erarbeitung und Präsentation saisonaler Getränkeangebote sowie deren Kalkulation & Förderung eines offensiven Verkaufs
• Ansprechpartner für das Beschwerde- & Reklamationsmanagement
• Arbeiten nach der HACCP Norm
• Durchführung monatlichen Inventur, ständige Qualitätskontrolle und Sicherstellung einer positiven Gästezufriedenheit
• Aktive Mitarbeit in allen Servicebereichen (Restaurant, Bankett, Bar)
• Effiziente Zusammenarbeit mit allen Abteilungen, vor allem mit der Küche

Ihr Profil:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann / -frau oder Hotelfachmann / -frau oder ein abgeschlossenes vergleichbares Studium
• Sie haben bereits einschlägige Berufserfahrung in dieser oder einer ähnlichen Position
• Sie bringen gute Erfahrung mit der gängigen Kassensoftware mit und sind versiert im Umgang mit den Officeprogrammen und ggf. Hotelprogrammen (Microsoft Excel, Word und Outlook sowie Fidelio, Hogatex, Protel o.ä.)
• Sie haben ein charmantes Auftreten und ein gepflegtes Erscheinungsbild,
• Ihre Arbeitsweise ist überaus gastorientiert, zielstrebig, selbstständig, verantwortungsbewusst
• Sie treten sicher, verbindlich und mit Führungsstärke auf und verfügen über eine ausgeprägte soziale Kompetenz

Ihre Vorteile als Rovellstar:

• Kommunikatives Personalhaus mit Gesellschaftsraum und Gemeinschaftsküche
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• kostenlose Mitarbeiterverpflegung, sowie unbegrenzt Kaffee, Tee und Wasser

100 % Work-Life-Balance unter anderem durch:

• Arbeiten in einer der beliebtesten deutschen Ferienregionen
• Mitarbeiterfahrradverleih (MTBs, E-Bikes)
• Nutzung unseres Fitness- und Wellnessbereichs
• Regelmäßige Teamevents, wie Grillabende, Eisstockschießen, Teamwandertage
• JobRad- Nutzung

Weitere Vorteile:

• Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Betriebszugehörigkeitsprämie von bis zu 750,00 Euro im Jahr
• Unternehmens-Bezuschusste betriebliche Altersvorsorge
• 100% Überstundenerfassung durch individuelles Arbeitszeiterfassungssystem und kurzfristiger Zeitausgleich oder Auszahlung
• Berufliche Weiterentwicklung auch in unseren Partnerhotels auf Usedom
• Individuelle Betreuung, sowie regelmäßige Feedbackgespräche
• Rovell-Ideenbörse: „Sie können Dinge verändern“

Interessiert?

Alpenhotel Oberstdorf Falkenstrasse 15 87561 Oberstdorf Deutschland