PRACA | Kucharz / Kucharz Wielostanowiskowy (k/m) - Hotel WARS

Do naszego zespołu poszukujemy osoby na stanowisko Kucharza Wielostanowiskowego, która będzie odpowiedzialna za przygotowywanie potraw dla gości hotelowych oraz obsługę gastronomiczną konferencji, bankietów i wydarzeń cateringowych. Szukamy osoby dobrze zorganizowanej, zaangażowanej i potrafiącej pracować w dynamicznym środowisku.

Miejsce pracy: Hotel WARS, metro Wilanowska

Zakres obowiązków

• przygotowywanie dań ciepłych i zimnych na potrzeby śniadań hotelowych, restauracji à la carte oraz room service,
• przygotowywanie bufetów konferencyjnych, lunchów, przerw kawowych, kolacji bankietowych oraz cateringu zewnętrznego,
• terminowe wydawanie posiłków zgodnie z harmonogramem wydarzeń i konferencji,
• przygotowywanie potraw zgodnie z recepturami, gramaturami i standardami jakości,
• dbałość o racjonalne gospodarowanie surowcami oraz ograniczanie strat zgodnie z zasadą zero waste,
• kontrola jakości produktów, przestrzeganie zasad FIFO oraz zgłaszanie zapotrzebowania na surowce,
• udział w przyjmowaniu i kontroli dostaw,
• przestrzeganie procedur HACCP, zasad BHP i wymogów sanitarnych,
• prowadzenie wymaganej dokumentacji HACCP,
• utrzymywanie porządku i czystości na stanowisku pracy,
• współpraca z zespołem kuchni, obsługą restauracji i działem eventów,
• udział w tworzeniu sezonowego menu oraz oferty cateringowej.

Nasze wymagania

• wykształcenie gastronomiczne lub ukończone kursy zawodowe,
• minimum 2–3 lata doświadczenia na stanowisku kucharza w restauracji lub hotelu,
• mile widziane doświadczenie w obsłudze bankietów, konferencji oraz cateringu,
• aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych,
• praktyczna znajomość zasad HACCP oraz bezpieczeństwa żywności,
• umiejętność organizacji pracy i działania pod presją czasu,
• odpowiedzialność, samodzielność oraz zaangażowanie,
• wysoka kultura osobista i dbałość o estetykę pracy,
• dobra kondycja fizyczna.

Oferujemy

• stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę lub umowy zlecenia – w zależności od preferencji i ustaleń,
• pracę w profesjonalnym i zgranym zespole,
• możliwość rozwoju zawodowego i zdobywania nowych umiejętności,
• udział w realizacji prestiżowych wydarzeń biznesowych, konferencji i bankietów,
• pracę z nowoczesnym zapleczem gastronomicznym,
• atrakcyjne warunki zatrudnienia uzależnione od doświadczenia i umiejętności.

Jeżeli cenisz wysokie standardy pracy, lubisz gotować i dobrze odnajdujesz się w dynamicznym środowisku gastronomicznym – zapraszamy do przesłania swojej aplikacji. Dołącz do zespołu Hotelu WARS i twórz z nami wyjątkowe doświadczenia kulinarne dla naszych gości.