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FSB Backwaren GmbH

Mitarbeiter Lebensmittelsicherheit und -qualität (FSQA) (m/w/d)

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Duisburg
Läuft ab 27 Sep 2026
vor 1 Monat

Kurzfassung

FSQA Specialist role at ARYZTA in Duisburg for a temporary, full-time position. Responsibilities include developing FSQA procedures, assisting audits, conducting sampling, managing quality control systems, and supplier management. Requires a degree in food science/technology, preferably with quality management knowledge (IFS, HACCP) and MS Office/English skills.

Schlüsselwörter

FSQA Quality Management HACCP IFS Audits Microbiology Food Safety Risk Assessment

Von KI erstellte Kurzfassung des Anzeigentextes.

ARYZTA ist ein internationales Lebensmittelunternehmen mit führender Position in der Tiefkühl-Bäckerei und beliefert große Einzelhandelsketten, Quick Service Restaurants sowie Anbieter im Foodservice-Bereich. Mit industriellen Bäckereien auf fünf Kontinenten und in elf Ländern weltweit versorgt ARYZTA praktisch jedes Segment der Lebensmittelindustrie mit qualitativ hochwertigen Tiefkühl-Backwaren und Spezialitäten.

Der aus der Fresh Start Bakeries-Gruppe gewachsene Bereich der Bun Bäckereien ist einer der weltweit größten Anbieter von Soft Buns und anderen Backwaren für die großen Quick Service Restaurant-Ketten sowie den Foodservice- und Einzelhandelsmarkt. In Europa betreibt ARYZTA sieben Bäckereien in fünf Ländern.

Für unseren Standort in Duisburg suchen wir zum nächstmöglichen Termin in Vollzeit (37,5h/Wo.) einen

Mitarbeiter Lebensmittelsicherheit und -qualität (FSQA) (m/w/d)

Die Stelle ist im Rahmen einer Elternzeitvertretung (mind. 1 Jahr) befristet.

Aufgaben:

  • Entwicklung und Einführung von Verfahrens- und Arbeitsanweisungen für den Bereich FSQA und Pflege des entsprechenden QM-Dokumentationssystems
  • Unterstützung der FSQA-Leitung bei allen Audits durch oder im Auftrag von Kunden und Behörden
  • Verantwortlich für die Planung und Durchführung von mikrobiologischen Probennahmen (Rohware, Prozess, Endprodukt) und Auswertung der Analysenergebnisse
  • Umgebungsanalyse (Produktion, Wasser, Luft, Materialhygiene usw.)
  • Betreuung eines Qualitätskontrollsystems im Produktionsbereich
  • Pflegen und Prüfen von Konformitätsdokumenten
  • Lieferantenmanagement (Spezifikationen, Bewertung, Audits)
  • Screening / Risikobewertung Food Fraud (Lebensmittelbetrug)
  • Mess- und Prüfmittelverwaltung
  • Allergen-Management

Profil:

  • Abschluss im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie oder in einem vergleichbaren Studiengang
  • Erste Berufserfahrung im Bereich FSQA in der Lebensmittelindustrie wünschenswert
  • Idealerweise Kenntnisse im Bereich Qualitätswesen (IFS, HACCP)
  • Hohes Maß an Eigeninitiative und analytischer Kompetenz
  • Teamplayer (m/w/d) und flexibel
  • Exzellente Kenntnisse in Microsoft-Anwendungen
  • Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten:

  • Attraktive Vergütung nach dem Tarifvertrag der Brot- und Backwarenindustrie NRW
  • Abwechslungsreiche Aufgaben mit Eigenverantwortung
  • Ein zukunftsorientiertes Unternehmen im Herzen des Ruhrgebiets
  • Zahlreiche Sozialleistungen und ein betriebliches Gesundheitsförderungs-/Sportprogramm

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann zögern Sie nicht und senden Ihre Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und möglichem Eintrittsdatum an: [Bewerbung.

[email protected]](https://api.relaxx.center/r/3dfa7cfce46442dbaf64afc0690fcae1?pid=2618781&mpid=1504507&prid=1098889&tid=30).

FSB Backwaren GmbH Thomas Odenhoven Hochstr. 177 47228 Duisburg www.aryzta.com
Veröffentlicht 2026-08-13
Quelle

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