MANAGER/ MANAGERKA Restauracji Rano i Wieczorem

SZUKAMY Managera/ Managerki Rano i Wieczorem – Częstochowa Szukamy osoby, która potrafi zarządzać zespołem, zadbać o gości i sprawnie prowadzić codzienną pracę restauracji. Potrzebujemy managera obecnego na sali, który zauważa problemy, podejmuje decyzje i doprowadza sprawy do końca. Twoje obowiązki: * Organizowanie codziennej pracy restauracji i nadzorowanie przebiegu zmian. * Zarządzanie zespołem obsługi: układanie grafików, podział zadań, wdrażanie nowych pracowników i prowadzenie szkoleń. * Dbanie o jakość obsługi, atmosferę na sali i sprawne wydawanie zamówień. * Współpraca z szefem kuchni i barem, zapewniająca dobrą komunikację między zespołami. * Kontakt z gośćmi, obsługa rezerwacji i rozwiązywanie reklamacji. * Koordynowanie imprez okolicznościowych i rezerwacji grupowych. * Kontrola sprzedaży, rozliczeń kasowych i godzin pracy zespołu. * Nadzór nad zamówieniami, stanami magazynowymi i inwentaryzacją w powierzonym zakresie. * Dbanie o czystość, wygląd lokalu i przestrzeganie standardów pracy. * Rozwijanie sprzedaży poprzez szkolenie obsługi z menu i aktywnego polecania dań oraz napojów. * Regularne raportowanie wyników właścicielowi i proponowanie usprawnień. Czego oczekujemy? * Doświadczenia w gastronomii oraz w prowadzeniu zespołu. * Samodzielności, odpowiedzialności i dobrej organizacji. * Umiejętności podejmowania decyzji i pracy podczas intensywnego serwisu. * Kultury osobistej i swobody w kontakcie z gośćmi. * Umiejętności przekazywania jasnych poleceń, udzielania informacji zwrotnej i egzekwowania ustaleń. * Dyspozycyjności do pracy zmianowej, również w weekendy. * Myślenia o restauracji zarówno z perspektywy zadowolenia gości, jak i wyników biznesowych. Chcesz odpowiadać za miejsce, z którego goście wychodzą zadowoleni i do którego wracają? Wyślij nam CV w wiadomości prywatnej i napisz krótko, jakie masz doświadczenie w zarządzaniu gastronomią.