Manager/ka gastronomii

Szukamy osoby, która potrafi zarządzać ludźmi, organizować pracę i jednocześnie rozumie specyfikę gastronomii. Jeśli jesteś osobą samodzielną, dobrze zorganizowaną i lubisz, gdy dużo się dzieje – zapraszamy do naszego zespołu!

Zakres obowiązków:

• kompleksowe zarządzanie punktem gastronomicznym i codziennym funkcjonowaniem lokalu,
• organizacja i nadzorowanie pracy zespołu,
• układanie grafików oraz kontrola czasu pracy,
• rekrutacja, wdrażanie i szkolenie pracowników,
• dbanie o jakość obsługi klienta oraz standardy gastronomiczne,
• kontrola jakości i estetyki wydawanych posiłków,
• nadzór nad zamówieniami, dostawami i stanami magazynowymi,
• kontrola kosztów, sprzedaży i realizacji założonych wyników,
• monitorowanie strat i podejmowanie działań ograniczających marnowanie żywności,
• współpraca z działem HR, zakupów, księgowości i produkcji,
• rozwiązywanie bieżących problemów operacyjnych,
• reagowanie na uwagi i opinie klientów,
• dbanie o przestrzeganie zasad BHP, HACCP oraz procedur wewnętrznych,
• raportowanie wyników i bieżącej sytuacji przełożonym,
• wdrażanie działań mających na celu zwiększenie sprzedaży i poprawę rentowności punktu.

Szukamy właśnie Ciebie, jeśli:

• masz doświadczenie na stanowisku managera/kierownika w gastronomii,
• potrafisz skutecznie zarządzać zespołem,
• jesteś komunikatywny/a i potrafisz egzekwować ustalone zasady,
• dobrze organizujesz własną pracę i pracę innych,
• masz umiejętność analizowania sprzedaży i kosztów,
• jesteś samodzielny/a i odpowiedzialny/a,
• potrafisz działać pod presją czasu i szybko reagować na problemy,
• znasz podstawowe zasady HACCP i bezpieczeństwa żywności,
• obsługa systemów gastronomicznych/POS będzie dodatkowym atutem.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w rozwijającej się firmie gastronomicznej,
• umowę o pracę lub inną dogodną formę zatrudnienia,
• atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia + premia,
• możliwość realnego wpływania na funkcjonowanie lokalu,
• samodzielność i dużą decyzyjność,
• wsparcie zespołu i wdrożenie na stanowisku,
• możliwość rozwoju zawodowego i awansu,
• pracę w firmie, która rozwija różne obszary gastronomii – od kantyn i barów mlecznych po catering i eventy.

Miejsce pracy: Olsztyn

Forma zatrudnienia: umowa o pracę

Zainteresowany/a? Wyślij swoje CV i napisz kilka słów o swoim doświadczeniu.