Küchenchef (m/w/d) Veranstaltungshaus Palais Linz

www.goteamgo.at

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Ihr neuer JOB - mit Geschmack und Verantwortung:

• Gesamtverantwortung für den Küchenbereich unseres Veranstaltungshauses
• Fachliche und disziplinäre Führung sowie Weiterentwicklung des Küchenteams
• Menüplanung, Rezeptentwicklung und laufende Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
• Organisation und Zubereitung hochwertiger Buffets, Galamenüs und À-la-carte-Gerichte
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs bei Veranstaltungen jeder Größenordnung
• Verantwortung für Einkauf, Warenwirtschaft, Lagerhaltung und Inventuren
• Kontrolle und Optimierung von Wareneinsatz sowie wirtschaftlichem Ressourceneinsatz
• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
• Enge Zusammenarbeit mit Veranstaltungsleitung und Service für eine perfekte Umsetzung unserer Veranstaltungen

Ihr Profil

​IDEALERWEISE bringen Sie Folgendes mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Erfahrung im Catering-, Bankett- oder Veranstaltungsbereich von Vorteil
• Leidenschaft für hochwertige Küche sowie Kreativität bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit sowie wirtschaftliches Denken
• Hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Qualitätsbewusstsein – auch in herausfordernden Veranstaltungssituationen
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und Freude an der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, insbesondere bei Abend- und Wochenendveranstaltungen in der Saison (von Okt.-ca. März)

Wir bieten

Das erwartet Sie

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem der schönsten Veranstaltungshäuser Oberösterreichs
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit exklusiven Veranstaltungen und anspruchsvollen Gästen
• Viel Raum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität
• Ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen und wertschätzender Unternehmenskultur
• Langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen
• Attraktive und leistungsgerechte Entlohnung mit Bereitschaft zur Überzahlung – abhängig von Qualifikation und Erfahrung

IHREN LOHN besprechen wir gerne in einem PERSÖNLICHEN KENNENLERNGESPRÄCH! (Der Form halber möchten wir anführen, dass der gültige KV der Gastronomie und Hotellerie Oberösterreich einen Jahresbruttolohn von EUR 37.632,-- vorsieht)

Eintritt: ab sofort

Interessiert?

GO Gastro & Catering Europaplatz 1a 4020 Linz