Kucharz/ samodzielny kucharz

SAMODZIELNY KUCHARZ – NOCE I DNIE | POZNAŃ

Do naszego lokalu Noce i Dnie w Poznaniu szukamy młodej, energicznej i samodzielnej osoby na stanowisko Kucharza.

Jeśli kuchnia to Twoje miejsce, lubisz pracować w gastro, masz własne pomysły i potrafisz samodzielnie ogarnąć kuchnię podczas serwisu – być może szukamy właśnie Ciebie.

CO BĘDZIESZ ROBIĆ?

Nasza kuchnia opiera się przede wszystkim na tatarach w różnych odsłonach, ale nie ograniczamy się tylko do nich. Tworzymy również barowe jedzenie idealne do koktajli – mniejsze i większe talerzyki, które dobrze pasują do luźnego, wieczornego charakteru lokalu.

Dużą częścią naszego charakteru jest długo działająca kuchnia – pracujemy wtedy, kiedy wiele innych lokali już kończy serwis.

TWOJE OBOWIĄZKI

• przygotowywanie dań zgodnie z kartą i standardami lokalu,
• przygotowywanie mise en place,
• dbanie o jakość i estetykę wydawanych dań,
• utrzymywanie porządku i higieny na stanowisku pracy,
• kontrolowanie stanów produktów i zgłaszanie zapotrzebowania,
• współpraca z zespołem kuchni i sali,
• przestrzeganie zasad HACCP i standardów obowiązujących w lokalu,
• możliwość współtworzenia i rozwijania karty dań.

KOGO SZUKAMY?

Szukamy osoby, która:

• potrafi samodzielnie pracować na kuchni,
• ma doświadczenie w gastronomii,
• dobrze organizuje sobie pracę,
• jest energiczna, odpowiedzialna i zaangażowana,
• potrafi działać sprawnie podczas większego ruchu,
• dba o jakość i estetykę dań,
• jest dyspozycyjna głównie w godzinach 16:00–22:00/00:00
• w piątki i soboty może pracować również do północy
• lubi wieczorny klimat gastronomii i pracę z dobrym produktem.

Nie szukamy osoby, która potrzebuje ciągłego prowadzenia za rękę – zależy nam na samodzielnym kucharzu, który wie, co robi i potrafi dobrze zorganizować swoją pracę.

GODZINY PRACY

• głównie 16:00–22:00,
• piątki i soboty praca do 00:00 lub 01:00 w wyjątkowych sytuacjach
• możliwość ustalenia pracy zmianowej i dopasowania grafiku.

CO OFERUJEMY?

• pracę w klimatycznym lokalu Noce i Dnie w Poznaniu,
• elastyczny grafik i możliwość pracy zmianowej,
• głównie popołudniowe i wieczorne godziny,
• możliwość realnego wpływu na rozwój kuchni i karty,
• pracę z ciekawym produktem i nietypowym podejściem do jedzenia barowego
• zgrany, młody zespół,
• stabilną współpracę i jasne zasady.

Wynagrodzenie: do ustalenia indywidualnie, zależnie od doświadczenia i formy współpracy.

Miejsce pracy: Poznań – Noce i Dnie

Jeśli jesteś samodzielnym kucharzem i szukasz miejsca, w którym możesz mieć wpływ na to, co dzieje się na kuchni – odezwij się do nas.

W wiadomości napisz kilka słów o sobie, swoje doświadczenie oraz dyspozycyjność