Kucharz produkcyjny

KUCHARZ PRODUKCYJNY – DOŚWIADCZONY FACHOWIEC

Mandragora w Lublinie szuka doświadczonego kucharza produkcyjnego, który naprawdę zna kuchnię i potrafi pracować samodzielnie.

To nie jest stanowisko dla osoby początkującej ani praca sezonowa dla studenta. Szukamy kucharza z dużym doświadczeniem, najlepiej osoby, która ma za sobą wiele lat pracy w kuchni i po prostu zna swój fach.

Jeżeli potrafisz sprawić rybę, podzielić i poporcjować mięso, ugotować dobry wywar, przygotować zupę czy zrobić porządną garmażerkę – zapraszamy do kontaktu.

Kogo potrzebujemy?

Szukamy osoby, która:

• ma duże doświadczenie w pracy w kuchni,
• bardzo dobrze zna kuchnię polską,
• potrafi sprawiać i filetować ryby,
• umie dzielić, przygotowywać i porcjować mięso,
• potrafi samodzielnie przygotować zupy, wywary, sosy i podstawowe elementy kuchni,
• ma doświadczenie w garmażerce i produkcji kuchennej,
• zna zasady prawidłowego przechowywania i przygotowywania żywności,
• jest dokładna, odpowiedzialna i dobrze zorganizowana,
• potrafi pracować samodzielnie i wie, co trzeba zrobić bez ciągłego pilnowania.

Na czym polega praca?

Nasza kuchnia produkcyjna odpowiada za przygotowanie zaplecza dla restauracji.

To przede wszystkim:

zupy i wywary, garmażerka – pierogi, kopytka, farsze i inne przygotowania, przygotowanie ryb – sprawianie, filetowanie, porcjowanie, obróbka i porcjowanie mięsa, przygotowanie warzyw i innych produktów, przygotowanie baz i półproduktów do serwisu restauracyjnego, właściwe porcjowanie, pakowanie i przechowywanie produkcji.

Najlepiej odnajdzie się u nas osoba z wieloletnim doświadczeniem, również 50+, która ceni sobie dobrą organizację pracy, powtarzalność, jakość i spokojne, profesjonalne przygotowanie produkcji.

Co oferujemy?

• stabilną pracę w restauracji działającej od 2004 roku,
• pracę w kuchni produkcyjnej, bez konieczności prowadzenia całego serwisu restauracyjnego,
• jasno określony zakres obowiązków,
• pracę w doświadczonym zespole,
• stabilne zatrudnienie i godziny pracy 5:30 - 13:30
• wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności.

Jeżeli jesteś samodzielnym, doświadczonym kucharzem, który potrafi dobrze przygotować produkt od podstaw i nie boi się prawdziwej pracy w kuchni – czekamy na Ciebie.