Kucharz / Kucharka z pasją do tradycji – Browar & Restauracja Zakarczmie (Giedlarowa)

Kucharz / Kucharka z pasją do tradycji – Browar & Restauracja Zakarczmie (Giedlarowa) Szukamy doświadczonego, samodzielnego kucharza, który czuje tradycyjne smaki i chce współtworzyć kuchnię restauracji browarnianej. Jeśli kuchnia polska, staropolska i galicyjska to Twój żywioł, a praca na dobrym produkcie sprawia Ci autentyczną satysfakcję — dołącz do naszego zespołu. Zakres obowiązków: Samodzielne przygotowywanie i wydawanie dań zgodnie ze standardami lokalu Dbałość o powtarzalną jakość, smak i estetykę serwowanych potraw Udział w tworzeniu dań sezonowych, wkładek do menu i dań dnia pasujących do rzemieślniczego piwa Dbanie o prawidłowy obieg surowca, stan magazynu oraz porządek na stanowisku pracy Przestrzeganie zasad HACCP i higieny pracy Nasze oczekiwania: Doświadczenie na stanowisku kucharza w restauracji z obsługą a la carte Bardzo dobra znajomość technik kuchni polskiej i regionalnej (duszenie, pieczenie mięs, tradycyjne sosy, wywary) Samodzielność, dobra organizacja pracy własnej i odporność na stres podczas weekendowego serwisu Inicjatywa kulinarna i chęć wprowadzania własnych pomysłów Aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych Co oferujemy: Wynagrodzenie adekwatne do umiejętności i samodzielności (stawka godzinowa + premie) Realny wpływ na menu, dania specjalne i wkładki sezonowe Pracę na dobrze wyposażonej kuchni i wysokiej jakości produktach Stabilne zatrudnienie w zgranym zespole i partnerskie relacje Elastyczny grafik ustalany z wyprzedzeniem (system zmianowy)