Kucharz / kucharka - Kocmyrzów, karczma Cekierówka

Kucharz / kucharka | Karczma Cekierówka

Kocmyrzów, okolice Krakowa

34–37 zł netto za godzinę | Grafik na miesiąc do przodu | Premie i benefity

Lubisz gotować, dobrze organizujesz swoją pracę i szukasz miejsca, w którym możesz zostać na dłużej?

Dołącz do zespołu kuchni Karczmy Cekierówka.

Jesteśmy karczmą specjalizującą się w kuchni polskiej i regionalnej. Obsługujemy gości restauracji, organizujemy przyjęcia rodzinne, wesela i wydarzenia okolicznościowe. Rozwijamy również catering.

Mamy doświadczony zespół, dobrze wyposażoną kuchnię i jasno określony sposób organizacji pracy.

Szukamy samodzielnego kucharza, który ma już doświadczenie zawodowe, potrafi pracować w zespole i chce szybko wdrożyć się w nasze menu oraz standardy.

Jak będzie wyglądała Twoja praca?

Pracujemy od środy do niedzieli.

• Od środy do piątku kuchnia funkcjonuje w systemie jednozmianowym, w godzinach około 9:00–21:00/22:00.
• W soboty i niedziele pracujemy w systemie dwuzmianowym lub jednozmianowym do wyboru
• Twój grafik będzie obejmował zarówno dni w tygodniu, jak i weekendy.
• Grafik ustalamy zawsze na cały kolejny miesiąc, z miesięcznym wyprzedzeniem.

Przygotowujemy zarówno dania z karty restauracyjnej, jak i potrawy na przyjęcia oraz wydarzenia okolicznościowe.

Zapewnimy Ci przeszkolenie z naszego menu, receptur i organizacji pracy. Zależy nam jednak na osobie, która zna już pracę w profesjonalnej kuchni i po wdrożeniu będzie potrafiła samodzielnie prowadzić swoje stanowisko.

Czym będziesz się zajmować?

• Przygotowywaniem i wydawaniem dań zgodnie z recepturami i standardami.
• Organizacją pracy na swoim stanowisku.
• Przygotowywaniem produktów i półproduktów do bieżącego serwisu.
• Produkcją potraw i przygotowywaniem zamówień cateringowych zgodnie z ustaleniami z klientem, w tym dbaniem o ich kompletność, jakość i terminowość.
• Współpracą z pozostałymi kucharzami i szefem kuchni.
• Dbaniem o jakość, smak, estetykę i powtarzalność wydawanych dań.
• Kontrolą właściwego wykorzystania produktów i ograniczaniem strat.
• Utrzymywaniem porządku oraz przestrzeganiem zasad higieny i bezpieczeństwa żywności.
• Udziałem w przygotowaniach do przyjęć i wydarzeń organizowanych w naszej karczmie.

Kogo szukamy?

Zależy nam na osobie, która:

• Ma doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza i potrafi samodzielnie przygotowywać dania.
• Zna podstawowe techniki kulinarne i dobrze odnajduje się w kuchni polskiej.
• Potrafi sprawnie organizować swoją pracę, również podczas intensywnego serwisu.
• Dba o jakość potraw, porządek i właściwe wykorzystanie produktów.
• Potrafi współpracować z innymi, przyjmuje uwagi i szanuje pracę całego zespołu.
• Jest odpowiedzialna, punktualna i dotrzymuje ustaleń.
• Jest dyspozycyjna do pracy zarówno w tygodniu, jak i w weekendy, zgodnie z grafikiem.
• Chce nauczyć się naszego menu i sposobu pracy.

Nie wymagamy, żebyś od pierwszego dnia znał wszystkie nasze dania. Ważne, żebyś miał solidne podstawy, doświadczenie i potrafił szybko się uczyć.

Co oferujemy?

Wynagrodzenie i dodatkowe świadczenia

• Stawkę 34–37 zł netto za godzinę, zależnie od formy zatrudnienia i uzgodnionych warunków współpracy.
• Możliwość zatrudnienia na podstawie umowy o pracę, umowy zlecenia lub kontraktu B2B.
• System premiowy.
• Benefity pracownicze, w tym kartę zakupową.

Organizacja pracy

• Grafik ustalany na cały miesiąc z miesięcznym wyprzedzeniem.
• Jasno określony system pracy, obejmujący dni w tygodniu i weekendy.
• Przeszkolenie z menu, receptur i standardów Cekierówki.
• Pracę w doświadczonym zespole.
• Dobrze wyposażoną kuchnię i wsparcie szefa kuchni.
• Możliwość rozwijania umiejętności i podejmowania kolejnych obowiązków wraz ze zdobywanym doświadczeniem.

Jak wygląda rekrutacja?

1. Krótka rozmowa telefoniczna

Porozmawiamy o Twoim doświadczeniu, dyspozycyjności, oczekiwaniach finansowych i dotychczasowej pracy w kuchni. Opowiemy Ci również więcej o Cekierówce i organizacji pracy.

2. Spotkanie w Cekierówce

Poznasz nasze zaplecze kuchenne i porozmawiamy o Twoich umiejętnościach, sposobie pracy oraz wzajemnych oczekiwaniach.

3. Płatny dzień otwarty w kuchni

Jeśli po spotkaniu obie strony będą zainteresowane współpracą, zaprosimy Cię na dzień otwarty w naszej kuchni.

To okazja, żebyśmy lepiej się poznali w praktyce. Ty zobaczysz, jak wygląda praca w Cekierówce, poznasz zespół

i organizację kuchni. My będziemy mogli zobaczyć, jak pracujesz, organizujesz swoje stanowisko i współpracujesz z innymi.

Dzień otwarty jest płatny i odbywa się na podstawie zawartej wcześniej umowy. Jego termin i szczegóły ustalamy indywidualnie w trakcie rekrutacji.

Jak się zgłosić?

Prześlij nam swoje CV lub krótką informację o dotychczasowym doświadczeniu zawodowym.

Odpowiedz również na trzy pytania:

• Jak długo pracujesz jako kucharz i w jakich rodzajach kuchni masz największe doświadczenie?
• Na jakich stanowiskach w kuchni czujesz się najbardziej samodzielnie?
• Czy odpowiada Ci praca według grafiku obejmującego zarówno dni w tygodniu, jak i weekendy?

Jeżeli masz doświadczenie, lubisz dobrze zorganizowaną pracę i chcesz dołączyć do naszego zespołu, zapraszamy do kontaktu.