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Villa Florhof

Koch (m/w) Florhof Bar & Brasserie

Villa Florhof Alle Angebote ansehen
Zürich
Läuft ab 8 Okt 2026
vor 10 Tagen

Kurzfassung

Koch (m/w) for Villa Florhof Brasserie in Zurich. Full-time role focusing on post management, hands-on cooking, team support, menu development, and HACCP compliance. Requires culinary education, fine dining experience, and knowledge of Swiss hygiene standards. Benefits include opening crew opportunity, fair pay, meal allowance, and group perks.

Schlüsselwörter

HACCP food preparation menu development order control hygiene standards inventory management

Von KI erstellte Kurzfassung des Anzeigentextes.

Am 1. August 2026 eröffnete die Villa Florhof als erstes Lalique Hotel in Zürich. Ein Haus mit Geschichte, Präzision und einem klaren Anspruch an Kulinarik und Gastlichkeit.

In unserer Brasserie verbinden wir Servicekultur mit zeitgemässer Leichtigkeit. Als Teammitglied der Küche prägen Sie aktiv Atmosphäre, Qualität und Zusammenarbeit.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

  • Führung eines Postens
  • Hands-on arbeiten
  • Fachliche Unterstützung und Anleitung von Mitarbeitenden
  • Mitentwickeln des Speiseangebotes und neuer Kreationen
  • Aktive Mitarbeit bei den Bestellungen und deren Kontrolle
  • Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit gemäss HACCP und Organisation in der Küche

Wir schätzen an Ihnen

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie
  • Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Sehr gute Fachkenntnisse, Erfahrung und grosses Engagement im eigenständigen Führen des Postens
  • Kenntnisse der Hygienestandards und Lagerhaltungsvorschriften in der Schweiz (z. B. HACCP)
  • Strukturierte, organisierte, qualitätsorientierte und kostenbewusste Arbeitsweise
  • Ruhig und klar in der Kommunikation
  • Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen, selbstverständlich abteilungsübergreifend
  • Gepflegtes Erscheinungsbild, Empathie und positive Ausstrahlung
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen willkommen)
  • Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit
  • Loyalität, Qualität und Ehrlichkeit sind Ihre und unsere Werte

Was Sie bei uns finden

  • Opening Crew die Chance, bei der Neueröffnung der Villa Florhof ein neues Kapitel dieses 600-jährigen Hauses mitzuschreiben.
  • Leistung, fair abgebildet marktgerechte Vergütung und Trinkgeldbeteiligung.
  • Verpflegung kostenlose Mitarbeiterverpflegung.
  • Lalique Hospitality Perspektive Zugang zu einer exklusiven Collection und echten Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe.
  • Group Privileges Spezialraten in Hotels und Restaurants der Gruppe, Mitarbeiterkonditionen in Lalique Boutiquen sowie Zugang zu vergünstigten Übernachtungen in Relais & Châteaux Häusern weltweit.
  • Crosstrainings & Austausch innerhalb der Lalique Hospitality Betriebe (je nach Rolle und Bedarf möglich)

Interessiert?

Villa Florhof Florhofgasse 4 8001 Zürich

Veröffentlicht 2026-09-08
Quelle

Hexjobs App

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