Kierownik Gastronomii w Restauracji

Hotel Pietrak w Gnieźnie poszukuje osoby na stanowisko Kierownika Gastronomii, która będzie odpowiedzialna za sprawne funkcjonowanie restauracji oraz pozostałych punktów gastronomicznych hotelu.

Szukamy osoby z doświadczeniem w gastronomii, która potrafi dobrze zorganizować pracę zespołu, zadbać o jakość obsługi i jednocześnie sprawnie reagować na sytuacje pojawiające się w codziennej pracy.

Zakres obowiązków:

• zarządzanie zespołem pracowników gastronomii,
• układanie grafików i organizacja pracy,
• kontrola jakości obsługi Gości oraz standardów gastronomicznych,
• kontrola stanów magazynowych, zamówień oraz zużycia produktów,
• współpraca z kuchnią, recepcją i pozostałymi działami hotelu,
• nadzór nad imprezami okolicznościowymi, bankietami i wydarzeniami,
• dbanie o właściwy poziom sprzedaży i rentowność gastronomii,
• szkolenie i wdrażanie nowych pracowników,
• rozwiązywanie bieżących problemów i reagowanie na potrzeby Gości,

Od kandydatów oczekujemy:

• doświadczenia na stanowisku kierowniczym w gastronomii lub hotelarstwie,
• dobrej organizacji pracy i umiejętności zarządzania zespołem,
• samodzielności i odpowiedzialności,
• znajomości zasad funkcjonowania gastronomii,
• zaangażowania i nastawienia na wysoką jakość obsługi Gości,
• gotowości do pracy w systemie zmianowym, również w weekendy.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie,
• pracę w doświadczonym zespole,
• możliwość realnego wpływu na organizację i rozwój gastronomii,
• samodzielne i odpowiedzialne stanowisko,
• możliwość rozwoju zawodowego,
• wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu odpowiedzialności,
• pracę przy różnorodnych wydarzeniach i imprezach gastronomicznych.

Uprzejmie informujemy, że skontaktujemy się tylko z wybranymi kandydatami.