Ekspert/ekspertka ds. receptur piekarniczych

Zakres obowiązków Opracowywanie receptur i innowacje- Tworzenie nowych receptur i wariantów pieczywa płaskiego.- Zarządzanie poziomem hydratacji, profilami fermentacji oraz doborem składników w celu osiągnięcia doskonałej wartości odżywczej i walorów smakowych.

Testowanie produktów-Przeprowadzanie testów jakościowych.-Rozwiązywanie problemów technicznych.-Praktyczne doskonalenie receptur w ramach kolejnych cykli rozwoju produktu.

Prezentacje dla klientów-Prezentowanie naszych produktów partnerom handlowym, dystrybutorom oraz podczas targów i wystaw.-Wykorzystywanie swojej wiarygodności jako szef kuchni lub pasjonat żywności w celu wywierania bezpośredniego wpływu na decyzje zakupowe.

Zdrowie i wartość odżywcza-Współpraca z dietetykami w celu zapewnienia, że opracowywane receptury spełniają wymagania dotyczące oświadczeń zdrowotnych oraz oczekiwania konsumentów wobec zdrowego pieczywa klasy premium.

Zespół i procesy-Ustanawianie najlepszych praktyk w naszej kuchni testowej.-Współudział w przenoszeniu innowacyjnych rozwiązań na skalę produkcyjną. konieczne: Wykształcenie: średnie branżowe, średnie zawodowe

Język: angielski, w mowie - C1 - zaawansowany, w piśmie - C1 - zaawansowany

Inne wymagania: Poziom wykształcenia: Szkoły branżowe i technika.;

Umiejętności: - Dogłębna znajomość procesów fermentacji, hydratacji oraz funkcjonalności składników wykorzystywanych w produkcji pieczywa- Biegła znajomość języka angielskiego w mowie. Język angielski będzie wykorzystywany podczas pracy z dokumentacją techniczną oraz w komunikacji z klientami.

Uprawnienia: -Wykształcenie lub certyfikaty kulinarne, kwalifikacje szefa kuchni albo równoważne wykształcenie w zakresie nauki o żywności Doświadczenie zawodowe: - Udokumentowane doświadczenie w opracowywaniu receptur piekarniczych lub w produkcji pieczywa rzemieślniczego; Wynagrodzenie brutto: od 12 500 PLN

Rodzaj umowy:

Umowa o pracę na okres próbny

Sposób aplikowania:bezpośrednio do pracodawcy

Pracodawca:

Signature flatbreads (europe) spółka z ograniczoną odpowiedzialnością

• Miejsce pracy: ul. Biznesowa 2, 57-200 Ząbkowice Śląskie, powiat: ząbkowicki, woj: dolnośląskie
• Adres:ul. 1 Maja 7, 57-200 Ząbkowice Śląskie, powiat: ząbkowicki, woj: dolnośląskie
• Osoba do kontaktu:

Anna Kowalczyk

Kontakt:

Preferowane formy kontaktu: e-mail, inny -, Termin: od poniedziałku do piątku

Wymagane dokumenty:- CV-certyfikaty kulinarne-Udokumentowane doświadczenie w opracowywaniu receptur piekarniczych lub w produkcji pieczywa rzemieślniczego Data rozpoczęcia pracy:2026-10-26 Data ważności ogłoszenia:2026-12-29 Dodane przez:

Powiatowy Urząd Pracy w Ząbkowicach Śląskich Identyfikator oferty:

StPr/26/0485