Chef De Rang (m/w/d) - ab Winter 2026/27

Follow the spirit.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Eigenständige Führung einer Servicestation im gehobenen Restaurantbetrieb
• Professionelle und herzliche Betreuung unserer Gäste auf höchstem Niveau
• Kompetente Beratung zu Speisen und aktive Weinempfehlung abgestimmt auf das Menü
• Präsentation, Dekantieren und fachgerechtes Servieren von Weinen
• Anleitung und Unterstützung eines Commis de Rang
• Mitarbeit bei Veranstaltungen und besonderen Genussformaten
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Mise en Place sowie Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards

Profil

DU PASST ZU UNS, WENN DU...

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie hast
• Erfahrung als Chef de Rang oder in vergleichbarer Position mitbringst
• Fundierte Weinkenntnisse besitzt (Sommelier-Ausbildung von Vorteil)
• Freude daran hast, Gäste individuell zu beraten und zu begeistern
• Ausgezeichnet Deutsch und gutes Englisch sprichst (weitere Sprachen von Vorteil)
• Ein sicheres, gepflegtes und professionelles Auftreten hast
• Teamgeist, Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein mitbringst
• Auch in stressigen Situationen den Überblick und Deine Ruhe bewahrst
• Dich kontinuierlich weiterentwickeln möchtest

Wir bieten

• Arbeiten mitten in Lech – dort, wo andere Urlaub machen. In einem Haus mit Charakter, ausgezeichnet mit 3 Hauben Gault& Millau und 3 Cocktailgläsern Falstaff.
• Dein Zuhause am Berg – gemütliche Unterkunft direkt vor Ort, komplett ausgestattet mit Dusche/WC, Kochnische, Kühlschrank und Herd.
• Essen wie die Gäste – im eigenen Mitarbeiterrestaurant, kostenlose Mitarbeiterverpflegung, und das nicht nur an Arbeitstagen, sondern auch an deinen freien Tagen.
• Wir schätzen deine Zeit – jede Überstunde wird fair abgegolten. Versprochen.
• Teamspirit pur – bei uns zählt jede:r, und Zusammenhalt wird nicht nur gesagt, sondern gelebt.
• Platz für deine Entwicklung – wir nehmen uns Zeit für Gespräche und fördern dich individuell.
• Besondere Einblicke – von Tee über Käse bis hin zu Wein: spannende Schulungen warten auf dich.
• Benefits, die Freude machen – attraktive Vergünstigungen und kleine Extras, die dir den Alltag versüßen.

Eintrittsdatum: ab 05.12.2026

Gehalt: 3.450,00 € brutto pro Monat (ca. Flexibles Gehaltssystem - Du entscheidest wieviel Du verdienen möchtest)

Interessiert?

Der Berghof Anger/Dorf 161 6764 Lech