Chef de Partie Patisserie (m/w/d) Konditor

Das Hotel MOHR life resort ist ein 4 Sterne Superior Lifestyle Hotel in der Tiroler Zugspitzarena mit 81 Zimmern, Appartements und Suiten mit fantastischem Blick auf die Zugspitze.

Ein Restaurant mit 180 Sitzplätzen mit Blick auf das Moos, ein fantastischer, erweiteter Spa-Bereich mit Dampfbädern, Sauna und Whirlpool, ein Westernreitstall, sowie 3 hauseigene Privatseen mit Tauch- und Fischereirechten, vervollständigen unser ausgezeichnetes Angebot. Komfort trifft auf regionale Tradition.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Ihr Aufgabenbereich:

• Eigenverantwortliche Vor- und Zubereitung von Süßspeisen (kalt/warm), Torten und Kuchen, Crèmes und allen Arten von Desserts für unser Restaurant sowie à la Carte- Bereich
• Kreatives Geschick und Einbringen von Ideen für eine kontinuierliche und abwechslungsreiche Gestaltung der Süßspeisenpalette
• Speiseeiserzeugung
• Mitverantwortung für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung
• Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien

Ihr Profil

Fach- und Sozialkompetenzen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in sowie einige Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie und/oder im à-la-Carte- Geschäft
• gute Deutschkenntnisse
• umfangreiche Kenntnisse im Bereich HACCP
• selbstständige Arbeitsweise
• hoher eigener Qualitätsanspruch
• herausragendes Engagement & Dienstleistungsbereitschaft
• teamorientierten Arbeitsweise

Wir bieten

Wir sind stolz auf die coole und lässige MOHR-life-Atmosphäre, nicht nur unsere Gäste sollen sich bei uns wohl fühlen, sondern auch unsere MOHR-life-Mitarbeiter.

Folgende BENEFITS erwarten Sie:

• Bezahlung nach Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überzahlung abhängig von Leistung und Erfahrung
• Eine 5-Tage-Woche
• Eine gesicherte Jahresstelle
• freie Verpflegung in unserem Mitarbeiter-Restaurant (Frühstück, Mittag- und Abendessen)
• Unterbringung im eigenen Personalhaus (im Einzelzimmer) mit eigenem/r Bad/Dusche, WC, W-Lan
• Ermäßigungen für Wellnessbehandlungen sowie unseren Ducati-Verleih
• Sonderpreise für Mitarbeiter und deren Verwandte für Unterkunft
• kostenlose Freizeitaktivitäten für Mitarbeiter z.

B. Skipass u.v.m.

• Sehr gutes Betriebsklima und ein junges, kreatives Team

Wir bieten Ihnen eine spannende, abwechslungsreiche Aufgabe mit viel individuellem Gestaltungsfreiraum.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Interessiert?

MOHR life resort Innsbrucker Strasse 40 6631 Lermoos