Chef de Partie (m/w) Französische Küche | Di–Sa (So & Mo frei)

Das Chiffon liegt auf dem Florhof-Areal in der Nähe des alten Neumarkttors von Zürich. Wo früher Seide produziert wurde, zaubern wir unseren Gästen heute ein Lächeln ins Gesicht. In bequemer Gehdistanz des Kunsthauses, des Schauspielhauses und des Neumarkttheaters verwöhnen wir unsere Gäste im historischen Gebäude oder im schattigen Garten.

Anstellungsart: Vollzeit

Was wir dir bieten:

• Ein tolles Team: Eine unkomplizierte, wertschätzende Atmosphäre ohne verstaubte Hierarchien.
• Freiraum: Platz für eigene Ideen und moderne Zubereitungsarten.
• Kulinarische Entwicklung: Ein Umfeld, in dem du dich fachlich weiterentwickeln und an neuen Herausforderungen wachsen kannst.
• Planbare Freizeit: Feste Ruhetage am Sonntag und Montag sowie transparente, frühzeitige Dienstplanung.
• Faire Arbeitskultur: Minutengenaue, elektronische Zeiterfassung, faire Entlöhnung und transparente Trinkgeldbeteiligung.

Was dich erwartet

• Dein Posten, deine Verantwortung: Du führst deinen Posten selbstständig, hast dein Mise en Place im Griff und schickst die Gerichte auf den Punkt.
• Service rocken: Ob à la carte oder bei Events – du behältst die Ruhe, arbeitest sauber und sorgst dafür, dass jeder Teller unseren Standard widerspiegelt.
• Kreativ mitdenken: Wenn wir an neuen Ideen, Menüs oder saisonalen Specials feilen, ist dein Input willkommen – bei uns darfst du dich einbringen.
• Ordnung & Standards: HACCP, Lebensmittelsicherheit und ein picobello sauberer Arbeitsplatz sind für dich selbstverständlich.
• Wissen teilen: Du unterstützt jüngere Teammitglieder oder Lernende und zeigst ihnen gern, wie gutes Handwerk funktioniert.

Was dich auszeichnet

• Fundament: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (EFZ oder vergleichbar).
• Erfahrung: Du konntest bereits Erfahrung auf verschiedenen Posten sammeln – als Chef de Partie oder als motivierter Commis, der bereit für den nächsten Schritt ist.
• Leidenschaft: Du liebst gutes Essen, legst Wert auf Qualität und hast Freude am Kochen mit frischen Zutaten.
• Teamgeist: Auf dich ist Verlass. Du bleibst auch in hektischen Momenten fokussiert, denkst mit und packst da an, wo es gerade brennt.
• Kommunikation: Du sprichst gut Deutsch, damit der Küchenfunk reibungslos läuft.

Interessiert?

Chiffon - Restaurant Bar Hirschengraben 36 8001 Zürich