Chef de partie (m/w/d)

Du liebst ehrliche Küche, hochwertige Produkte und Gerichte, auf die du stolz bist.

Kochen ist für dich mehr als ein Beruf.

Es ist die Freude daran, aus hochwertigen Zutaten etwas Besonderes zu schaffen – mit Leidenschaft, handwerklichem Können und Liebe zum Detail.

Im Gaspingerhof verbinden wir regionale Tiroler Küche mit internationalen Einflüssen und kochen auf hohem kulinarischem Niveau. Dabei setzen wir auf saisonale und hochwertige Produkte, viele davon direkt aus unserer Region.

Tradition darf bei uns genauso auf den Teller wie moderne, internationale Küche – entscheidend sind für uns Geschmack, Qualität und echtes Kochhandwerk.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Als Chef de Partie übernimmst du Verantwortung für deinen eigenen Posten und arbeitest eng mit unserem Küchenchef und dem gesamten Küchenteam zusammen.

Zu deinen Aufgaben gehören:

• Selbstständige Führung deines Küchenpostens
• Zubereitung hochwertiger regionaler und internationaler Gerichte
• Verarbeitung frischer, saisonaler und regionaler Produkte
• Kreative und ansprechende Präsentation unserer Speisen
• Sorgfältiger und wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln
• Einhaltung unserer Qualitäts- und HACCP-Standards
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Professionelle Zusammenarbeit innerhalb unseres Küchenteams

Ihr Profil

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Küche und bereits Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie gesammelt.

Du arbeitest strukturiert, zuverlässig und selbstständig und hast einen hohen Anspruch an die Qualität deiner Arbeit.

Vor allem aber hast du Freude am Kochen und Lust darauf, regionale Produkte genauso gekonnt zu verarbeiten wie internationale Gerichte und moderne Kreationen.

Wir bieten

Bei uns erwartet dich eine Küche, in der Qualität, echtes Handwerk und Freude am Kochen zählen. Wir verbinden Tiroler Wurzeln mit internationaler Küche, arbeiten mit hochwertigen, saisonalen Produkten und geben dir Raum, Verantwortung zu übernehmen und eigene Ideen einzubringen.

Gleichzeitig möchten wir, dass du dich bei uns nicht nur in der Küche, sondern auch im Team wohlfühlst.

Das kannst du von uns erwarten:

• Faire und leistungsgerechte Bezahlung – je nach Qualifikation und Erfahrung gerne über Kollektivvertrag
• Geregelte Arbeitszeiten und verlässliche Dienstplanung
• Kostenlose Verpflegun
• Mitarbeiterunterkunft nach Verfügbarkeit
• Ein familiäres und wertschätzendes Arbeitsklima
• Ein professionelles, eingespieltes Küchenteam
• Arbeiten mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Produkten
• Raum für eigene Ideen, Kreativität und Weiterentwicklung
• Attraktive Mitarbeitervorteile im Hotel und in der Region
• Ein Arbeitsplatz mitten in Gerlos und der Zillertal Arena

Interessiert?

Hotel Gaspingerhof Gerlos 153 6281 Gerlos