Chef de Partie Gardemanger & Patisserie (m/w/d)

Garden Park Zug AG – sechs Standorte, viele Möglichkeiten.

Unsere modernen und komfortablen Häuser liegen ruhig – und doch mitten in Zug. Ob im 4-Sterne-Superior Park Hotel Zug, im 4-Sterne City Garden Designhotel, in der 3-Sterne Résidence oder in unseren 4-Sterne City Apartments: Wir verbinden stilvolles Ambiente mit erstklassigem Service – für ein unvergessliches, nachhaltiges Erlebnis. Das aigu Restaurant & Bar mit Lounge steht für abwechslungsreiche Küche in entspannter Atmosphäre. Die Secret Garden Event-Location ist die Adresse für stimmungsvolle Feiern und exklusive Anlässe.

Anstellungsart: Vollzeit

Das erwartet Dich

• Ein eigener Verantwortungsbereich mit Gardemanger und Pâtisserie.
• Kreative Schweizer Küche mit einem Hauch Südfrankreich.
• Kalte Vorspeisen und Desserts, Salate, Apéro-Häppchen, Fingerfood sowie Komponenten für Bankette und Buffets.
• Abwechslungsreiche Einsätze vom à la carte Geschäft über Bankette und Caterings bis zu Events und Flying Dinner.
• Ein Küchenteam, das zusammen anpackt, Wissen teilt und Wert auf Qualität und sauberes Handwerk legt.
• Ein moderner Arbeitsplatz im Zentrum von Zug mit Raum für Eigenverantwortung und Deine Ideen

Dies bringst du mit

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Ausbildung.
• Berufserfahrung als Chef de Partie, oder Du bist ein ambitionierter Commis de Cuisine und bereit für den nächsten Schritt.
• Erfahrung und Freude in der kalten Küche sowie in der Pâtisserie.
• Einen sicheren Umgang mit frischen Lebensmitteln und ein gutes Gespür für Geschmack, Texturen und Präsentation.
• Du organisierst Deinen Posten selbstständig, vorausschauend und effizient; von der Mise en place bis zum Service.
• Qualitätsbewusstsein, sauberes Arbeiten und konsequente Einhaltung unserer Hygiene- und Lebensmittelstandards sind für Dich selbstverständlich.
• Du behältst Warenbestand, Produktion und einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln im Auge.
• Auch wenn es rundgeht, arbeitest Du konzentriert und behältst den Überblick.
• Teamgeist, Verlässlichkeit und Freude daran, gemeinsam eine starke Küche abzuliefern.

Dies bieten wir:

• Ein wertschätzendes Team und faire, attraktive Arbeitszeiten.
• Viel Eigenverantwortung auf Deinem Posten und Raum für Deine Handschrift.
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.
• Eine offene Kultur mit klaren Werten und modernem Führungsstil.
• Mitarbeit in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit unterschiedlichen Restaurants, Hotels, Events und Caterings.
• Vergünstigungen in unseren Restaurants und Hotels.

Interessiert?

Park Hotel Zug Industriestrasse 14 6302 Zug