Zatrudnimy Szefa Kuchni – Nowy Koncept Kulinarny od Podstaw

confidential Усі вакансії

Wrocław

Коротко

Szef Kuchni needed for a new restaurant in Wrocław. Responsibilities include menu creation, team building, budget management, and ensuring high standards. Offers creative autonomy and flexible contract (B2B/employment). Requires 2-3 years of experience.

Ключові слова

menu creation team leadership budget management HACCP food cost inventory management culinary trends kitchen management

Стислий виклад підготував ШІ на основі тексту оголошення.

Zatrudnimy Szefa Kuchni -Nowy Koncept Kulinarny

Do nowo otwieranej restauracji poszukujemy charyzmatycznego, doświadczonego Szefa Kuchni, który przejmie odpowiedzialność za kreację i funkcjonowanie naszej kuchni. Poszukujemy lidera z pasją, który będzie uczestniczył w stworzeniu unikalnego menu oraz zbuduje zgrany zespół i nada naszemu miejscu wyrazisty styl.

Co oferujemy:

Atrakcyjne wynagrodzenie uzależnione od doświadczenia i uzgodnione indywidualnie.
Autonomię twórczą – swobodę w kreowaniu karty dań, dań sezonowych i konceptu serwowania.
Stabilną współpracę na podstawie B2B lub Umowy o pracę.
Szkolenia

Twój zakres obowiązków:

Opracowanie i wdrożenie autorskiego menu oraz późniejsze zarządzanie jego rotacją.
Rekrutacja, szkolenie i budowanie od podstaw profesjonalnego zespołu kuchennego.
Zarządzanie budżetem kuchni
Wdrażanie i pilnowanie najwyższych standardów BHP, HACCP oraz estetyki wydawanych dań.
Liderowanie zespołowi podczas serwisu i budowanie pozytywnej, profesjonalnej atmosfery.

Oczekujemy od Ciebie:

Minimum 2–3 lat doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni lub Sous Chefa w konceptach o wysokim standardzie.
Udokumentowanych sukcesów w tworzeniu menu oraz doskonałej znajomości trendów kulinarnych.
Praktycznej wiedzy z zakresu zarządzania Food Costem i gospodarką magazynową.
Silnych kompetencji przywódczych, wysoko rozwiniętej komunikacji i odporności na stres.
Aktualnej książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych.