Zastępca Szefa Kuchni – poranne zmiany (5:00–13:00/14:00), Łódź

confidential Усі вакансії

Łódź

Коротко

Zastępca Szefa Kuchni (Assistant Head Chef) needed for collective catering kitchen in Łódź. Responsibilities include supervising meal production, managing staff, and ensuring quality/hygiene standards. Requires 5+ years of kitchen experience and team management skills. Offers stable employment, morning shifts (5:00-13:00/14:00), and employee meals.

Ключові слова

culinary techniques HACCP production planning staff management food safety inventory control sanitary procedures

Стислий виклад підготував ШІ на основі тексту оголошення.

W związku z rozwojem działalności poszukujemy osoby na stanowisko Zastępcy Szefa Kuchni do nowo powstałej kuchni specjalizującej się w żywieniu zbiorowym.

Przygotowujemy posiłki dla placówek publicznych, takich jak szpitale, szkoły, policja czy straż pożarna. Dzięki temu praca jest stabilna, dobrze zorganizowana i oparta na stałych kontraktach oraz powtarzalnym menu.

Szukamy osoby z doświadczeniem, która potrafi nie tylko gotować, ale również wspierać organizację pracy kuchni i zarządzać zespołem podczas nieobecności Szefa Kuchni.

Oferujemy:

stabilne zatrudnienie (umowa o pracę, zlecenie lub B2B),
pracę na poranne zmiany 5:00–13:00/14:00,
wynagrodzenie ustalane indywidualnie, adekwatne do doświadczenia i umiejętności,
posiłki pracownicze,
stały kontrakt i powtarzalne menu,
pracę w zgranym, doświadczonym zespole,
możliwość realnego wpływu na organizację pracy kuchni.

Zakres obowiązków:

nadzorowanie produkcji posiłków zgodnie z ustalonymi dietami i harmonogramem,
organizacja pracy zespołu kucharzy i pomocy kuchennych,
zastępowanie Szefa Kuchni podczas jego nieobecności,
kontrola jakości przygotowywanych potraw,
planowanie produkcji i dbanie o terminową realizację zamówień,
kontrola stanów magazynowych i racjonalne gospodarowanie produktami,
sporządzanie list zakupowych,
nadzór nad przestrzeganiem procedur sanitarnych i zasad HACCP,
utrzymywanie wysokich standardów czystości i organizacji pracy.

Wymagania:

minimum 5 lat doświadczenia w pracy na kuchni, w tym doświadczenie w organizacji pracy zespołu,
bardzo dobra znajomość technik kulinarnych oraz standardów sanitarnych,
umiejętność planowania produkcji i zarządzania personelem,
odpowiedzialność, samodzielność i dobra organizacja pracy,
aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne,
dyspozycyjność do pracy również w weekendy,
mile widziane prawo jazdy kat. B.

Kontakt

Osoby zainteresowane prosimy o kontakt telefoniczny w godzinach 8:00–15:00.

66*******91