Szef/Szefowa kuchni - gastronomia zamknięta / Wartkowice

Dussmann Polska Усі вакансії

9000 - 10000 PLN / місяць

Łęczyca

Коротко

Szef Kuchni w gastronomii zamkniętej. Zarządzanie personelem, układanie menu, kontrola kosztów, przygotowanie potraw, zamówienia i magazyn. Wymagane doświadczenie, znajomość HACCP, kontrola kosztów.

Ключові слова

gastronomia zarządzanie personelem HACCP kontrola kosztów menu magazyn

Стислий виклад підготував ШІ на основі тексту оголошення.

Dołącz do zespołu Dussmann! Już od ponad 60 lat prężnie działamy w usługach Facility Management i Food Services. Jesteśmy częścią międzynarodowej spółki – Grupy Dussmann.

Nasze wartości to: uczciwość, świadomość ekologiczna, pasja, odpowiedzialność społeczna i rzetelności. Dbamy o ludzi i miejsca, w których żyją i pracują - aby ich życie stawało się przyjemniejsze i łatwiejsze.

Szef/ Szefowa Kuchni

LOKALIZACJA: Wartkowice / Stary Gostków

Zakres obowiązków:

Praca na samodzielnym stanowisku, podejmowanie odpowiedzialnych decyzji
Zarządzanie podległym personelem
Układanie atrakcyjnego menu przy jednoczesnej kontroli kosztów produktu
Przygotowanie potraw zgodnie ze standardami firmy
Dbanie o wysoką jakość serwowanych produktów, spełniających oczekiwania klienta
Składanie zamówień, kontrola magazynów oraz kosztów spożywczych
Ścisła współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie tworzenia menu oraz kontroli kosztów obiektu
Nadzór nad systemem bezpieczeństwa żywności

Nasze oczekiwania:

Doświadczenie na podobnym stanowisku, mile widziane w gastronomii zamkniętej
Umiejętność kontroli kosztów oraz prowadzenia gospodarki magazynowej
Bardzo dobra organizacja pracy
Odpowiedzialność za jakość, świeżość, efektywności oraz atrakcyjną prezentację przygotowywanych dań
Kontrola pracy podległego zespołu, szkolenie niższych stopniem pracowników,
Praktyczna znajomość systemu HACCP
Kreatywność i otwartość na zmiany

Oferujemy:

Jesz i pijesz ile chcesz!
Stabilne zatrudnienie na umowę o pracę po okresie próbnym
Praca od poniedziałku do piątku (w wyjątkowych sytuacjach również weekendy)
Wynagrodzenie w zależności od doświadczenia ( 9.000 – 10.000 brutto/msc)
Benefity pozapłacowe (możliwość przystąpienia do ubezpieczenia grupowego, prywatnej opieki medycznej, pakietu sportowego)
Możliwość rozwoju w strukturach firmy, profesjonalne szkolenia
Praca w zgranym zespole, w którym każdy jest szanowany, w międzynarodowej firmie o stabilnej pozycji na rynku