Praca dla managera lokalu gastronomicznego placek placek warszawa centrum

Do naszego lokalu PLACEK PLACEK (centrum Warszawy) szukamy doświadczonego, operacyjnego managera gastronomii, który potrafi realnie wziąć odpowiedzialność za funkcjonowanie i wynik lokalu. Zależy nam na osobie, która nie tylko administruje lokalem, ale aktywnie zarządza – widzi problemy, reaguje, liczy, negocjuje, szuka oszczędności i proponuje rozwiązania. Wymagamy doświadczenia na stanowisku managerskim w gastronomii oraz praktycznej znajomości: * food costu i kontroli kosztów, * zamówień i współpracy z dostawcami, * negocjacji cen i warunków, * organizacji pracy kuchni i lokalu, * zarządzania oraz rekrutowania zespołu, * kontroli jakości i standardów, * analizy rentowności lokalu. Szukamy osoby samodzielnej, proaktywnej, odpowiedzialnej i nastawionej na wynik, która potrafi spojrzeć na lokal biznesowo, a nie wyłącznie operacyjnie. Co oferujemy? * współpracę w formule B2B, * dużą samodzielność i realną odpowiedzialność za funkcjonowanie lokalu, * możliwość wpływania na sposób działania Placek Placek, menu, dostawców i organizację pracy, * przestrzeń do wdrażania własnych pomysłów i usprawnień, * wynagrodzenie dopasowane do doświadczenia, kompetencji i zakresu odpowiedzialności, * pracę przy rozwijającej się marce gastronomicznej, w której liczy się inicjatywa, sprawczość i wynik.