Küchenchef (m/w)

Willkommen in Italien! In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» – sie bringen die Sonne in die Schweiz.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Das Küchen-Team führen, schulen und coachen
• Das Team während der Servicezeiten unterstützen sowie in der Produktion mithelfen
• Angebote planen und die Speisekarte (Mittags- und Saisonkarte) kalkulieren
• Warenbestellungen, regelmäßige Qualitätskontrollen sowie monatliche Inventur durchführen
• Hygienevorschriften und deren Einhaltung gemäß Lebensmittelgesetz prüfen

Ihr Profil

• Vorzugsweise abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb als KüchenchefIn
• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, idealerweise der italienischen Küche
• Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
• Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
• Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus

Wir bieten

• la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
• Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
• Krankentaggeldversicherung vollumfänglich durch die Arbeitgeberin finanziert
• Attraktive Pensionskassenlösung mit überdurchschnittlichen Arbeitgeberbeiträgen
• Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
• Förderung der beruflichen Weiterbildung (intern und extern)
• Vergünstigtes Reka-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
• Rabatte bei diversen Partnerfirmen

Interessiert?

Santa Lucia Schaffhausen Schwertstrasse 1 8200 Schaffhausen