Kucharz/Kucharka (K/M)

Kucharz/Kucharka (K/M)

Vizja Food Frycz to kantyna znajdująca się na kampusie Uniwersytetu Andrzeja Frycza Modrzewskiego w Krakowie prowadzi rekrutację na stanowisko Kucharza/Kucharka (K/M)

Opis stanowiska: Poszukujemy samodzielnego i zaangażowanego Kucharza/Kucharki (K/M), który będzie odpowiedzialny za przygotowywanie dań zgodnie z obowiązującymi recepturami i standardami, dbając o wysoką jakość potraw, estetykę oraz sprawną organizację pracy kuchni.

Zakres obowiązków:

• przygotowywanie dań zgodnie z obowiązującymi recepturami i standardami,
• przygotowywanie składników do produkcji,
• bieżąca produkcja dań obiadowych oraz pozostałego asortymentu kuchni,
• kontrola jakości i świeżości produktów,
• przestrzeganie zasad HACCP oraz procedur obowiązujących w kuchni,
• prawidłowe przechowywanie i zabezpieczanie produktów,
• utrzymanie porządku i czystości na stanowisku pracy,
• współpraca z szefem kuchni oraz pozostałymi pracownikami kuchni i obsługi,
• udział w bieżącej organizacji pracy kuchni.

Wymagania:

• doświadczenie w pracy na stanowisku Kucharza/Kucharki,
• umiejętność przygotowywania dań zgodnie z recepturami,
• umiejętność organizacji pracy i pracy pod presją czasu,
• dbałość o jakość, smak oraz estetykę przygotowywanych dań,
• znajomość zasad HACCP i higieny pracy w kuchni,
• aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych,
• zaangażowanie, odpowiedzialność oraz umiejętność pracy w zespole.

Forma i czas pracy:

Umowa o pracę/ umowa zlecenie, pełny etat, grafik ustalany zgodnie z organizacją pracy kuchni oraz godzin otwarcia lokalu.