CHOI’S Restauracja Koreańska – Manager / Zastępca Managera | Kraków

Kierownik / Manager Restauracji – CHOI’S Korean Chicken & Cupbop

CHOI’S Korean Chicken & Cupbop rozwija swoją sieć restauracji w Krakowie. Poszukujemy Kierowników / Managerów Restauracji, którzy będą odpowiedzialni za sprawne i stabilne funkcjonowanie jednego z naszych lokali.

Lokalizacje:

• Krupnicza, Kraków
• Dąbska, Kraków
• Węgłowa, Kraków

Dokładna lokalizacja pracy zostanie ustalona wspólnie, w zależności od doświadczenia, miejsca zamieszkania oraz aktualnych potrzeb firmy.

Zakres obowiązków:

• codzienne zarządzanie restauracją,
• organizowanie pracy zespołu i delegowanie zadań,
• przygotowywanie i kontrolowanie grafików pracy,
• kontrola czasu pracy i kosztów personelu,
• szkolenie i wdrażanie nowych pracowników,
• nadzorowanie jakości przygotowywanych potraw i obsługi klienta,
• dbanie o czystość i prawidłową organizację pracy,
• kontrola przestrzegania standardów HACCP i zasad sanitarnych,
• kontrolowanie stanów magazynowych i składanie zamówień,
• kontrola strat, odpadów oraz zużycia produktów,
• kontrola food cost i podstawowych kosztów operacyjnych,
• nadzorowanie zamówień z Uber Eats, Glovo i Pyszne,
• rozwiązywanie bieżących problemów operacyjnych i reklamacji klientów,
• dbanie o przestrzeganie standardów i procedur CHOI’S,
• raportowanie ważnych problemów i sytuacji operacyjnych do centrali.

Kogo szukamy?

Szukamy osoby, która:

• jest odpowiedzialna i samodzielna,
• potrafi zarządzać zespołem i jasno delegować zadania,
• potrafi dobrze organizować pracę również podczas dużego ruchu,
• potrafi samodzielnie reagować na problemy i podejmować decyzje,
• zwraca uwagę na koszty, czas pracy, zapasy i straty,
• potrafi egzekwować standardy pracy od zespołu,
• potrafi komunikować się w języku angielskim na poziomie umożliwiającym codzienną pracę,
• jest zainteresowana długoterminową współpracą.

Doświadczenie jako Kierownik Restauracji, Manager Restauracji, Zastępca Kierownika lub Shift Manager będzie dodatkowym atutem.

Oferujemy:

• wynagrodzenie 6 500–9 000 PLN brutto miesięcznie, zależnie od doświadczenia i kompetencji,
• dodatkowy system premiowy zależny od wyników operacyjnych lokalu,
• stabilną, długoterminową współpracę,
• szkolenie z systemu operacyjnego i standardów CHOI’S,
• realną odpowiedzialność za powierzony lokal,
• wsparcie centrali w codziennym zarządzaniu restauracją,
• możliwość rozwoju wraz z rozwojem sieci CHOI’S,
• możliwość awansu w przyszłości na stanowisko związane z zarządzaniem kilkoma lokalami.

Nie szukamy osoby, która tylko pilnuje zmiany.

Szukamy managera, który potrafi wziąć odpowiedzialność za powierzony lokal i zadbać o zespół, organizację pracy, koszty, zapasy, jakość, czystość oraz standard obsługi.

Nie wymagamy aktywnej sprzedaży ani samodzielnego pozyskiwania klientów. Najważniejsze jest dla nas, aby restauracja była dobrze zorganizowana, stabilna i prowadzona zgodnie ze standardami CHOI’S.

Jeżeli masz doświadczenie w gastronomii, potrafisz zarządzać ludźmi i szukasz miejsca, w którym możesz rozwijać się razem z firmą – zapraszamy do aplikowania.

CHOI’S Korean Chicken & Cupbop Kraków