Chef de Rang (m/w/d) Brasserie Leonis - à la carte Restaurant

Löwen Hotel Montafon Усі вакансії

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Діє до 15 жов 2026

5 днів тому

Коротко

Chef de Rang (m/f/d) wanted for Brasserie Leonis in Löwen Hotel Montafon, Austria. Full-time role involves leading a service station, guest service, wine/food recommendations, and table-side preparations. Requires hospitality/gastronomy training, good wine knowledge, and German language skills. Benefits include meals and accommodation.

Ключові слова

restaurant service wine knowledge customer service table service food and beverage gastronomy hospitality

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Das 4-Sterne-Superior Löwen Hotel Montafon gilt als renommierter Gastgeber in Vorarlberg und gehört zur Firmengruppe Liebherr, die fünf weitere Hotels der gehobenen Kategorie in Österreich, Deutschland und Irland betreibt.

Gastfreundschaft auf Haubenniveau.

Die Brasserie Leonis steht für erstklassige Kulinarik, herzliche Gastfreundschaft und ein modernes Kulinarik Erlebnis im Herzen des Montafons. Mit viel Leidenschaft, hochwertigen Produkten und einem hohen Qualitätsanspruch schaffen wir unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste.

Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten und leidenschaftlichen Chef de Rang à la carte (m/w/d).

Wir glauben, dass außergewöhnliche Gastronomie nur mit außergewöhnlichen Menschen möglich ist. Bei uns findest Du ein Umfeld, in dem Qualität, Wertschätzung und Teamgeist täglich gelebt werden. Wenn Du Gastgeber aus Leidenschaft bist und gemeinsam mit uns neue Maßstäbe setzen möchtest, freuen wir uns darauf, Dich kennenzulernen!

Die Brasserie Leonis ist mit 2 Gault Millau Hauben dekoriert, sowie Empfehlungen im Guide Michelin, Falstaff und Schlemmer Atlas.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Eigenverantwortliche Führung einer Servicestation mit Inkasso
Professionelle und einfühlsame Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste
Präsentation und Empfehlung von Speisen und Getränken
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitungsarbeiten
Enge Zusammenarbeit mit Küche, Sommelier und Restaurantleitung
Mitgestaltung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses auf Haubenniveau
Klassische Arbeiten am Tisch wie zum Beispiel tranchieren, flambieren oder Zubereiten eines Steak Tatar

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
Berufserfahrung als Chef de Rang oder Demichef de Rang von Vorteil
Gute Wein- und Getränkekenntnisse
Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und exzellenten Service
Freundliches, souveränes und gepflegtes Auftreten
Teamfähigkeit in einem kleinen Team, Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Freude daran, Gäste zu begeistern

Das erwartet Dich bei uns

Arbeiten in einem ausgezeichneten Haubenrestaurant
Ein motiviertes, herzliches und professionelles Team
Arbeiten in einer der schönsten Regionen Österreichs
Geregelte Arbeitszeiten und moderne Arbeitsbedingungen
Attraktive Mitarbeiter-Benefits im Löwen Hotel Montafon
Verpflegung während der Arbeitszeit
Kostenloses Wohnen in unserem Teamhaus am Litzdamm
Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
Hervorragender Standort: Beste Infrastruktur, zentrale Lage, zahlreiche Freizeitaktivitäten in unmittelbarer Nähe