Chef de Partie / Tournant mit Schwerpunkt italienische Küche (m/w/d)

Hotel Klosterbräu Усі вакансії

3000 - 4500 EUR / місяць

Seefeld in Tirol

Діє до 7 жов 2026

11 днів тому

Коротко

Chef de Partie/Tournant wanted for Hotel Klosterbräu in Seefeld, Austria. Full-time, requires completed cook training, 5* hotel experience, and Italian cuisine skills. Salary €3,000-€4,500 gross/month + benefits.

Ключові слова

Italian cuisine show kitchen gastronomy 5* hotel cook training kitchen management food preparation

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Unser Traditionshaus befindet sich seit 200 Jahren im Besitz und unter der Führung der Gastgeberfamilie Seyrling und liegt direkt im Zentrum der Fußgängerzone und nur 20 Autominuten von Innsbruck entfernt.

Das Klosterbräu***** & SPA verfügt über 97 Zimmer, 4 unterschiedliche Restaurants sowie einen brandneuen und mehrfach ausgezeichneten Wellnessbereich. Direkt beim Hotel finden Sie zahlreiche Boutiquen, Bars, Restaurants und Sportaktivitäten sowie ein Casino.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Eigenständiges Führen unserer Pizza & Pastastation in unserer Showküche
Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit mit anderen Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen;
Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Gerichte in unserer Pizza & Pastastation
Lagerhaltung (Koordination der Bestellungen und jeder einzelnen Fertigungsstufe; Kostenbewusstsein)
Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards
Speisekartengestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Profil

Fachliche Anforderungen

abgeschlossene Koch Ausbildung
fundierte Kenntnisse der klassischen und modernen Küche
mehrjährige Berufserfahrung mit überdurchschnittlichen Kenntnissen in der gehobenen Gastronomie/5* Hotellerie
Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse von Vorteil;
persönliche Führungsqualitäten
Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
Erfahrung in der Ausbildung von Auszubildenden

Persönliche Anforderungen

Präzision und Detailgenauigkeit
Ausgezeichneter Geschmacks- und Geruchssinn
Leidenschaft, Kreativität und Innovationsgeist
Belastbarkeit und Stressresistenz
Team- und Kritikfähigkeit

Wir bieten

Unsere Benefits:

finden Sie hier

Eintrittsdatum: ab 02.11.2026

Gehalt: 3.000,00 € - 4.500,00 € brutto pro Monat (Für folgende Position gilt ein Mindestgrundgehalt gem. KV für Angestellte/Arbeiter im Hotel- und Gastgewerbe, zuzüglich Zulagen, 13. und 14. Gehalt, Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation;)