Zastępca/ Zastępczyni Szefa Kuchni praca pon-pt 7-15/16

Opis oferty

Poszukujemy zaangażowanego i doświadczonego Zastępcy Szefa Kuchni, który wzmocni nasz zespół, wspierając Szefa Kuchni w codziennym zarządzaniu kuchnią oraz dbając o najwyższe standardy serwowanych dań.

Twoje zadania:

Kompleksowa obsługa wydawki w kantynie oraz przygotowywanie potraw kuchni ciepłej i zimnej (kuchnia polska i europejska).

Planowanie zakupów oraz nadzór nad stanami magazynowymi.

Pilnowanie i egzekwowanie obowiązujących receptur oraz standardów jakościowych.

Nadzór nad pracą podległego zespołu kucharzy i dbałość o dobrą organizację pracy na kuchni.

Dbanie o najwyższą jakość, estetykę dań oraz przestrzeganie norm sanitarno-higienicznych.

Wymagania

Minimum 3 lata doświadczenia na stanowisku kucharza (w tym praktyczne doświadczenie przy gotowaniu zbiorowym).

Biegła znajomość kuchni ciepłej i zimnej oraz kuchni polskiej i europejskiej.

Samodzielność, doskonała organizacja pracy oraz umiejętność zarządzania zespołem.

Umiejętność przygotowywania cateringów

Zaangażowanie, odpowiedzialność i dbałość o najwyższą jakość oraz estetykę dań.

Co oferujemy:

Stabilne zatrudnienie: umowę o pracę oraz perspektywę długoterminowej współpracy.

Przyjazne godziny pracy: praca 7-15, maksymalnie do godziny 16:00

Czas pracy: około 160–180 godzin miesięcznie.

Rozwój: pracę w profesjonalnym, zgranym zespole oraz możliwość współtworzenia sukcesu renomowanej restauracji.