Zastępca/Zastępczyni Szefa Kuchni - Dom Zdrojowy Jastarnia

Destigo Hotels Show all offers

Jastarnia

In short

Zastępca Szefa Kuchni w Destigo Hotels (Dom Zdrojowy Jastarnia). Obowiązki: nadzór nad kuchnią, wsparcie szefa kuchni, przygotowywanie dań, kontrola kosztów. Wymagania: doświadczenie kulinarne, aktualne badania sanitarne. Oferta: rozwój, posiłki, multisport, opieka medyczna.

Keywords

gastronomy HORECA kitchen management menu planning food safety inventory management team leadership

AI-written summary based on the listing content.

W Destigo Hotels z pasją tworzymy wyjątkowe doświadczenia w branży HORECA. Z dumą zarządzamy 26 obiektami hotelowymi, centrum eventowym oraz dwiema niezależnymi restauracjami w najpiękniejszych miejscach w Polsce – od Trójmiasta, przez Warszawę, Wrocław, Poznań, Kraków i Zakopane, aż po urokliwe zakątki Jastarni, Mikołajek, Kołobrzegu i Szczawnicy.

Aktualnie prowadzimy rekrutację na stanowisko:

Zastępca/Zastępczyni Szefa Kuchni - Dom Zdrojowy Jastarnia

Oferujemy:

pełne wsparcie podczas wdrożenia w obowiązki
możliwość rozwoju zawodowego w Destigo Hotels
posiłki pracownicze
dofinansowanie do karty multisport
prywatna opieka medyczna
możliwość przystąpienia do grupowego ubezpieczenia na życie
zniżki firmowe na usługi hotelowe i gastronomiczne w ramach Destigo Hotels
program poleceń „Rekomenduj i Zarabiaj”
program kwartalny "

Ambasador Wartości"

możliwość skorzystania ze zniżek na studia w WSB Merito
premie jubileuszowe

Twój zakres obowiązków

nadzorowanie oraz wspieranie codziennej pracy Kuchni
asystowanie Szefowi Kuchni w organizacji pracy zespołu oraz planowaniu menu
wykonywanie różnorodnych zadań kulinarnych, włączając w to przygotowywanie dań, nadzorowanie procesu gotowania i wydawanie posiłków
przygotowywanie posiłków i menu zgodnie ze standardami Destigo Hotels
zapewnienie przestrzegania standardów dotyczących jakości i świeżości potraw
koordynacja pracy zespołu kuchennego podczas nieobecności Szefa Kuchni
kontrola kosztów, zarządzanie zapasami oraz zamawianie produktów
utrzymywanie czystości i porządku w kuchni oraz przestrzeganie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny
motywowanie i szkolenie członków zespołu kuchennego

Nasze wymagania

doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza lub innej pokrewnej roli w branży gastronomicznej
znajomość różnych technik gotowania oraz umiejętność przygotowywania różnorodnych dań
gotowość do pracy w systemie zmianowym, w tym wieczorami i weekendami
aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
zaświadczenie o niekaralności

Czekamy na Twoją aplikację!

W Destigo Hotels każdy dzień przynosi nowe wyzwania, ale zawsze działamy według tych samych wartości: uczciwość, zaangażowanie i szacunek.