Zastępca / Zastępczyni Kierownika Gastronomii

Arche Metalowiec Muszyna Show all offers

Złockie

In short

Deputy Head of Gastronomy sought for Arche Hotel network in Muszyna/Złockie. Support operational management, team coordination, guest satisfaction, hygiene, cost optimization, and event organization. Requires 2+ years of management experience in gastronomy.

Keywords

gastronomy management team coordination cost optimization event organization hygiene standards guest satisfaction

AI-written summary based on the listing content.

SZUKAMY KANDYDATA / KANDYDATKĘ NA

ZASTĘPCĘ/ ZASTĘPCZYNIĘ KIEROWNIKA GASTRONOMII

GRUPA ARCHE powstała poprzez rozwój firmy deweloperskiej Arche, która od 1991 roku świadczy profesjonalne usługi deweloperskie. Przez ten czas powstało wiele ciekawych projektów i inwestycji. Łącznie wybudowano ponad 10 000 domów i mieszkań. Do Grupy Arche należy również 20 hoteli i sieć dynamicznie wzrasta o kolejne. Witamy Optymistycznie każdego naszego Gościa, któremu dajemy możliwość poznawania regionów dotąd nieodkrytych i spędzenia niesamowitych chwil w historycznych obiektach. W sieci hoteli Arche inspirujemy się tradycją i historią, dlatego każdy nasz hotel to wyjątkowe miejsce, wyznaczające zupełnie nowy i niespotykany kierunek w hotelarstwie. Kochamy niecodzienność, podążamy swoimi ścieżkami i jesteśmy otwarci na nowe wyzwania. Jeżeli chcesz pracować w przyjaznym miejscu i dbającym o potrzeby innych aplikuj do nas.

Twój zakres obowiązków

Wsparcie Kierownika Gastronomii w pracy operacyjnej restauracji zarówno a’la carte jak i bufetowej
Wspieranie koordynacji pracy zespołu gastronomicznego, w tym przy planowaniu grafików i nadzorze nad efektywnością pracy
Dbanie o wysoką jakość serwisu oraz satysfakcję Gości
Kontrola standardów higieny i bezpieczeństwa w gastronomii
Współpraca z dostawcami i nadzór nad zamówieniami
Optymalizacja kosztów gastronomicznych, nadzór nad budżetem działu
Współpraca przy organizacji i nadzorze imprez oraz eventów kulinarnych w obiekcie
Rozwijanie i szkolenie zespołu

Nasze wymagania

Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii (minimum 2 lata)
Znajomość zasad zarządzania gastronomią oraz organizacji pracy w obiektach noclegowych
Umiejętność pracy w zespole i zarządzania zespołem
Wysoka kultura osobista oraz nastawienie na jakość obsługi
Zdolności organizacyjne i umiejętność pracy pod presją czasu
Umiejętność rozwiązywania problemów oraz proaktywne podejście do zarządzania

Mile widziane