Zastępca Szefa Kuchni – catering dietetyczny, Reda

Lokalizacja: Reda

Stanowisko: Zastępca Szefa Kuchni

Forma współpracy: do ustalenia / możliwość stałej współpracy

Grafik: 5 dni w tygodniu – każdy piątek wolny + dodatkowy dzień wolny w tygodniu

Wynagrodzenie: 10 000–12 000 zł netto miesięcznie, w zależności od doświadczenia i umiejętności

Firma cateringowa specjalizująca się w cateringu dietetycznym poszukuje doświadczonej, samodzielnej i dobrze zorganizowanej osoby na stanowisko Zastępcy Szefa Kuchni.

Szukamy osoby, która poza bardzo dobrą znajomością pracy na kuchni potrafi sprawnie organizować produkcję, koordynować pracę zespołu i zadbać o utrzymanie wysokiej jakości przygotowywanych posiłków.

Zakres obowiązków:

• wsparcie Szefa Kuchni w organizacji i nadzorowaniu bieżącej produkcji,
• koordynowanie pracy zespołu kuchni,
• przejmowanie obowiązków Szefa Kuchni podczas jego nieobecności,
• przygotowywanie i wydawanie dań zgodnie z recepturami i standardami firmy,
• kontrola jakości, smaku oraz estetyki przygotowywanych posiłków,
• dbanie o terminową i sprawną realizację produkcji,
• kontrola prawidłowego wykorzystania produktów i ograniczanie strat,
• organizacja pracy poszczególnych stanowisk,
• egzekwowanie zasad higieny i standardów HACCP,
• bieżące rozwiązywanie problemów pojawiających się podczas produkcji,
• współpraca z Szefem Kuchni i pozostałymi członkami zespołu.

Oczekujemy:

• doświadczenia na stanowisku kucharza, zastępcy szefa kuchni lub podobnym stanowisku,
• bardzo dobrej organizacji pracy własnej i zespołu,
• samodzielności i umiejętności podejmowania decyzji,
• umiejętności zarządzania zespołem i delegowania zadań,
• odpowiedzialności za jakość oraz terminowość produkcji,
• umiejętności pracy pod presją czasu,
• zaangażowania i wysokiej kultury pracy,
• znajomości zasad HACCP,
• aktualnych badań sanitarno-epidemiologicznych lub gotowości do ich wyrobienia.

Oferujemy:

• wynagrodzenie 10 000–12 000 zł netto miesięcznie,
• pracę 5 dni w tygodniu,
• każdy piątek wolny + dodatkowy dzień wolny w tygodniu,
• wpływ na organizację pracy kuchni,
• samodzielne i odpowiedzialne stanowisko,
• możliwość dalszego rozwoju wraz z firmą.