Technolog piekarniczo- cukierniczy

confidential Show all offers

Warszawa

In short

Job offer for a Bakery and Confectionery Technologist in Warsaw. Responsibilities include recipe development, process supervision, quality control, and training. Requires experience in confectionery, understanding of taste and technology, and traditional techniques. Offers competitive salary and product development influence.

Keywords

bakery confectionery food technology recipe development quality control production processes

AI-written summary based on the listing content.

Zakres obowiązków:

Tworzenie, wdrażanie oraz udoskonalanie receptur produktów piekarskich i cukierniczych.
Nadzorowanie przebiegu procesów technologicznych na poszczególnych etapach produkcji.
Weryfikacja jakości wykorzystywanych surowców, półproduktów oraz gotowych wyrobów.
Dobór i usprawnianie parametrów technologicznych w celu zwiększenia efektywności produkcji.
Realizacja prób technologicznych oraz wprowadzanie nowych produktów do oferty.
Racjonalizacja wykorzystania surowców i ograniczanie strat powstających podczas produkcji.
Zapewnianie stabilności oraz powtarzalności jakości i parametrów wytwarzanych produktów.
Bieżąca współpraca z kierownikiem produkcji, zespołem piekarskim i cukierniczym, działem zakupów oraz koordynatorem sklepów.
Identyfikowanie i eliminowanie problemów technologicznych występujących w procesie produkcji oraz w punktach sprzedaży.
Prowadzenie szkoleń dla pracowników w zakresie prawidłowego stosowania procedur i standardów technologicznych.
Analizowanie zgłoszeń reklamacyjnych oraz opracowywanie i wdrażanie działań naprawczych.
Analiza aktualnych trendów rynkowych oraz identyfikowanie nowych kierunków rozwoju oferty produktowej.

Nasze wymagania

Doświadczenie w cukiernictwie (mile widziane doświadczenie produkcyjne)
Umiejętność rozumienia zarówno smaku, jak i procesu technologicznego
Dokładność, samodzielność i odpowiedzialność
Praca z tradycyjnymi technikami cukiernictwa
Umiejętność przełożenia pomysłu na powtarzalny produkt
Nie interesują nas kandydatury osób pracujących jedynie na mieszankach cukierniczych

To oferujemy

Realny wpływ na ofertę produktową
Konkurencyjne wynagrodzenie
Możliwość tworzenia i wdrażania własnych pomysłów
Stabilną współpracę w rozwijającej się marce
Warunki dopasowane do doświadczenia

Informacje Prawne

Prosimy o umieszczenie w CV poniższej klauzuli: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji prowadzonego przez Piekarnia K. i A. Cichowscy, E. Federowicz Sp. J. z siedzibą w Warszawie 02-272, ul. Malownicza 33, zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (t.j. Dz. U. z 2016 r., poz. 922)”.