Skip to content
Apply now
confidential

Szef kuchni z doświadczeniem

confidential Show all offers
Opole

In short

Chef position in Opole, Poland. Responsibilities include kitchen management, team leadership, quality control, inventory, cost management, recipe development, and menu creation. Requires experience as a head chef or sous chef, team management skills, organizational abilities, and cost control knowledge. Offers stable cooperation, attractive salary, and influence on the menu and restaurant development.

Keywords

Kitchen Management Team Leadership Quality Control Inventory Management Cost Control Recipe Development Menu Creation Staff Training Gastronomy

AI-written summary based on the listing content.

SZUKAMY SZEFA KUCHNI!

OPOLE

Szukamy człowieka, który nie tylko świetnie gotuje, ale przede wszystkim potrafi zarządzać kuchnią, ludźmi i jakością.

Nie szukamy osoby wyłącznie do wydawania dań. Szukamy lidera, który weźmie odpowiedzialność za funkcjonowanie całej kuchni i będzie razem z nami rozwijał restaurację.

TWOJE ZADANIA:

  • Zarządzanie zespołem kuchni i organizacja codziennej pracy.
  • Kontrola jakości, smaku i estetyki wydawanych dań.
  • Tworzenie grafików i podział obowiązków.
  • Zarządzanie zamówieniami, stanami magazynowymi i gospodarką towarową.
  • Kontrola food costu, strat i gramatur.
  • Tworzenie i wdrażanie receptur oraz standardów pracy.
  • Szkolenie, motywowanie i rozwijanie zespołu.
  • Współtworzenie nowych dań i sezonowych propozycji.
  • Odpowiedzialność za sprawny przebieg serwisu, również w intensywne weekendy.

CZEGO OCZEKUJEMY?

  • Doświadczenia na stanowisku szefa kuchni lub zastępcy szefa kuchni.
  • Umiejętności zarządzania zespołem i egzekwowania standardów.
  • Bardzo dobrej organizacji pracy.
  • Znajomości kalkulacji gastronomicznych i kontroli kosztów.
  • Samodzielności, odpowiedzialności i decyzyjności.
  • Odporności na stres i umiejętności pracy pod presją.
  • Pasji do gotowania, kreatywności i otwartości na nowe pomysły.

CO OFERUJEMY?

  • Stabilną współpracę i atrakcyjne wynagrodzenie ustalane indywidualnie.
  • Realny wpływ na menu i rozwój restauracji.
  • Samodzielność w zarządzaniu kuchnią.
  • Wsparcie właścicieli w realizacji nowych pomysłów.
  • Możliwość budowania własnego zespołu i wdrażania autorskich rozwiązań.

Nie interesują nas wielkie deklaracje. Interesują nas umiejętności, organizacja i efekty.

Jeżeli potrafisz połączyć dobrą kuchnię z dobrym zarządzaniem, chcemy Cię poznać.

Wyślij nam swoje CV lub napisz wiadomość prywatną.

Zbudujmy razem kuchnię, z której będziemy dumni!
Source

Hexjobs App

Tools tailored to this listing.