Szef Kuchni / Szefowa Kuchni do Restauracji SAM, Al. Jana Pawła II 43 a w Krakowie

Zatrudnimy Szefa Kuchni / Szefową Kuchni

Poszukujemy osoby, która poprowadzi nasz zespół kuchenny i razem z nami będzie budować klimat oraz renomę restauracji.

Jeśli masz doświadczenie, pasję do gotowania i potrafisz dobrze organizować pracę zespołu — zapraszamy do współpracy!

Oferujemy:

• Stabilną pracę w zgranym zespole.
• Możliwość rozwoju zawodowego i udziału w profesjonalnych szkoleniach.
• Wpływ na menu i standardy pracy kuchni.
• Pracę w równoważnym systemie czasu pracy — 5 dni w tygodniu, według grafiku od poniedziałku do niedzieli, w godzinach 7:00–15:00.
• Wynagrodzenie zależne od doświadczenia i umiejętności.

Twoje obowiązki:

• Organizowanie i nadzorowanie codziennej pracy kuchni.
• Planowanie grafiku, przydzielanie zadań i wspieranie zespołu.
• Tworzenie i aktualizowanie menu oraz receptur.
• Przygotowywanie potraw i dbanie o ich jakość, smak oraz estetykę podania.
• Planowanie zamówień oraz kontrolowanie dostaw i stanów magazynowych.
• Kontrolowanie kosztów produktów i ograniczanie strat żywności.
• Nadzorowanie prawidłowego przechowywania żywności oraz dbanie o sprzęt kuchenny.
• Dbanie o czystość i przestrzeganie zasad HACCP oraz bezpieczeństwa pracy.
• Wdrażanie i szkolenie pracowników kuchni.
• Współpraca z obsługą sali i kierownictwem restauracji.

Nasze wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku szefa kuchni lub w samodzielnym prowadzeniu zespołu kuchennego.
• Umiejętność organizowania pracy własnej i zespołu.
• Znajomość zasad HACCP.
• Umiejętność planowania zamówień i kontrolowania kosztów.
• Aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• Dyspozycyjność i umiejętność pracy pod presją czasu.
• Sumienność, odpowiedzialność i zaangażowanie.
• Umiejętność współpracy i komunikacji z zespołem.

Zainteresowała Cię nasza oferta? Zadzwoń do nas!

Szanujemy Twój czas, dlatego zapraszamy do bezpośredniego kontaktu telefonicznego

Miejsce pracy: SAM, Al. Jana Pawła 43 a w Krakowie