Souschef Patisserie (m/f/d)

Unibail-Rodamco ÜSQ Development GmbH Elemente Restaurant & Air Bar Show all offers

Hamburg

Expires Sep 26, 2026

22 days ago

In short

Souschef Patisserie role in Hamburg. Responsibilities include coordination, food prep, order execution, and staff management. Requires culinary education, patisserie experience, and leadership skills. Benefits include training, free meals, discounts, and travel opportunities.

Keywords

Patisserie Culinary Food Preparation Staff Management Order Execution Hygiene Regulations South American Cuisine

AI-written summary based on the listing content.

New to Westfield Hamburg and inspired by the four elements - fire, water, earth and air, Elemente restaurant and air bar is opening this Autumn.

Perched on Hamburgs waterfront, you'll find South American-inspired cuisine set against sweeping views of the Elbe River. On the 13th floor, experience our Air Bar for handcrafted cocktails and panoramic views of the city skyline.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben bei uns

Führung bei der Koordination und Organisation der Patisserie
Zubereitung von Speisen und Verarbeitung von Produkten entsprechend der Vorgaben und unter Berücksichtigung der Hygienevorschriften.
wirtschaftliches Planen und Handeln bei der Warenverarbeitung
die Ausführung von Bestellungen
Führung der Mitarbeiter und Schichtplanerstellung

Damit begeistern wir Dich

bei uns hast du einen zukunftssicheren Job mit unbefristetem Arbeitsvertrag
wir bieten exzellente Schulungen vor Ort und extern inklusive Food- und Wine-Tastings
kostenfreie Verpflegung für Mitarbeitende
Team-Events, Ausflüge, Dinner und Lieferantenreisen
du erhälst 40% Rabatt auf Food & Beverage in allen RHC Venues
Management-Entwicklungsprogramm durch unsere Lead & Development Abteilung
Zuschuss zum Deutschlandticket inform vom HVV-Jobticket
corparte Benefits

Damit begeisterst Du uns

Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und bereits mehrere Jahre Berufserfahrung in der Patisserie.
Bestenfalls hast du bereits Führungserfahrung.
Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und Anspruch an Dich und deine Gerichte.
Kenntnisse der südamerikanischen Küche wären ein zusätzliches Plus, sind aber nicht zwingend erforderlich.
Du verfügst über ein hohes Maß an Hands-on Mentalität und hältst nichts von der "alten Küchen-Schule" und bist durchaus daran interessiert deinem Team auf Augenhöhe zu begegnen.