Souschef (m/w/d)

Brenner Grill Pasta Bar Show all offers

München

Expires Sep 19, 2026

29 days ago

In short

Souschef role in Munich for Brenner Grill Pasta Bar. Responsibilities include leading kitchen teams, food preparation, and coordination. Requires experience in similar roles and affinity for Mediterranean cuisine. Benefits include development opportunities and discounts.

Keywords

kitchen management food preparation team leadership menu development cost control hygiene standards

AI-written summary based on the listing content.

Der brenner – seit Jahren fester Bestandteil auf der Maximilianstraße und aus Münchens kulinarischer Landschaft nicht mehr wegzudenken. Seine Besonderheit ist die Dreiteilung von Bar – Pasta – Grill auf rund 1000 m² bei gleichbleibend hoher Qualität. Unser rund 180 Mitarbeiter starkes Team kümmert sich hier das ganze Jahr unermüdlich um das Wohl der Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben bei uns:

Du führst gemeinsam mit unserem Küchendirektor dein Team an den Stationen Grill - Pasta - Küche
Du bist für die Koordination und das Zubereiten der Speisen verantwortlich
Du bist die Schnittstelle der verschiedenen Küchenbereiche und kommunizierst mit den anderen Postenchefs
Du organisierst die Bons und sorgst für einen schnellen und reibungslosen Ablauf

Das wünschen wir uns von dir:

Du hast bereits Erfahrung in ähnlichen Positionen
Du kennst und schätzt unser Konzept und hast eine große Affinität zur gehobenen, mediterranen Küche
Du bist stressresistent, kommunikativ und zuverlässig

Das wird dir bei uns gefallen:

Wir sind mit viel Freude ein inhabergeführtes Unternehmen: liebenswert, chaotisch, kreativ. Langweilig wird es bei uns bestimmt nicht!
Die Vielfältigkeit unserer sieben in München ansässigen Betriebe bietet dir großartige Perspektiven: du kannst je nach Verfügbarkeit den Betrieb und die Position wechseln und dich ganz nach deiner Vorstellung weiterentwickeln
Du profitierst von attraktiven Online-Rabatten in den Bereichen Mode, Reisen, Technik und Kultur. Außerdem erhältst du exklusive Staff Rates in unseren Partnerhotels sowie die Möglichkeit, ein Business

Bike zu leasen und das vielfältige Sportangebot von Urban Sports Club zu nutzen.

Durch unser internes Schulungs- und Trainingsprogramm mit Managementworkshop & Potenzialanalysen können wir dir super Fortbildungsmöglichkeiten bieten. Externe Fortbildungen, wie den AdA oder fachspezifische Themen machen wir mit unseren Partnern individuell für dich möglich
Wir sind alle von Herzen Gastgeber