Souschef (m/w/d)

Arlberg Stuben Daheim im kleinen, feinen Hotel Show all offers

Stuben am Arlberg

Expires Oct 17, 2026

3 days ago

In short

Sous Chef position in Arlberg Stuben hotel. Responsibilities include assisting the Head Chef, menu development, quality control, and HACCP compliance. Requires culinary education, experience as a Sous Chef, leadership skills, and fluent German. Offers full-time employment, flexible contracts, and various perks.

Keywords

kitchen management food safety menu development culinary arts haccp team leadership hotel operations sous chef

AI-written summary based on the listing content.

Wir über uns im Arlberg Stuben

Wir lieben was wir tun.
Wir stehen zu unserem Wort.
Wir bieten Essen | Trinken | Schlafen | Schwimmen | Fasten | Meditation

Wir freuen uns über deine vollständige Bewerbung mit Lebenslauf, Foto und Zeugnissen aus deinem Leben unter: [email protected]

Anstellungsart: Vollzeit

AUFGABENBEREICH

Vertretung des Küchenchefs an seinen freien Tagen und in seiner Abwesenheit
Entlastung unseres Küchenchefs unter Miteinbringen deiner Ideen
Unterstützung des Küchenchefs bei der Gestaltung eines nachhaltigen und kreativen Food Angebotes
Mithilfe zu Stoßzeiten auf den verschiedenen Posten
Qualitätssicherung und Kontrolle der Lebensmittel
Enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten und Partnern
Verantwortung für die Einhaltung der HACCP Vorschriften

ANFORDERUNGEN

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Berufserfahrung als Sous Chef in vergleichbaren Hotels
Leidenschaft und handwerkliches Geschick
Interesse für die vegane- bzw. für die vegetarischen Küche und für "der gesunde Teller"
Erfahrung in Mitarbeiterführung und Motivation
Selbständige Arbeitsweise und unternehmerisches Denken
Teamfähigkeit und Serviceorientiertheit
Qualitätsbewusstsein und verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
Organisationsfähigkeit
Sehr gute Deutschkenntnisse

WIR BIETEN DIR

Angenehmes Arbeitsklima und ein herzliches Miteinander in der AS-Family
6-Tage-Woche im Winter
5-Tage-Woche im Sommer
Saisonale, 11 monatige- oder Jahresanstellung, individuell wählbares Arbeitsmodell
Eigener Kräutergarten
Freier Zugang zum Wellnessbereich
Kostenloses W-LAN
Ermäßigungen auf Freizeitaktivitäten am Arlberg
Freie Unterkunft für den Besuch der engsten Familie
Ermäßigungen für Freunde und Bekannte
Kostenlose Nutzung der Parkgarage beim Eigenheim (mit eigener Unterkunft)
Vorarlberger Netz Bus- und Bahnticket
Verpflegung auch an den freien Tagen im Arlberg Stuben