Praca kierownik restauracji

confidential Show all offers

Nowa Sól

In short

Kierownik Restauracji (Restaurant Manager) needed in Nowa Sól. Responsibilities include managing à la carte service and events, team management, inventory, cost control, and guest service. Requires management experience in gastronomy with à la carte and event organization.

Keywords

restaurant management event planning inventory control cost management team leadership guest service

AI-written summary based on the listing content.

KIEROWNIK RESTAURACJI

Poszukujemy doświadczonej i zaangażowanej osoby na stanowisko Kierownika Restauracji.

Restauracja działa w formule à la carte, a jednocześnie organizuje imprezy okolicznościowe, przyjęcia oraz eventy, dlatego zależy nam na osobie, która zna specyfikę obu tych obszarów i potrafi sprawnie zarządzać całym zespołem oraz bieżącą działalnością lokalu.

Do Twoich obowiązków będzie należało:

organizacja i nadzorowanie codziennej pracy restauracji,
koordynowanie serwisu à la carte oraz imprez okolicznościowych,
zarządzanie zespołem i planowanie jego pracy,
przygotowywanie grafików,
szkolenie, motywowanie oraz podnoszenie kwalifikacji pracowników,
dbanie o wysoki standard obsługi Gości,
składanie i kontrolowanie zamówień,
kontrolowanie stanów magazynowych,
przeprowadzanie i rozliczanie inwentaryzacji,
kontrolowanie kosztów oraz ograniczanie strat,
dbanie o prawidłową współpracę pomiędzy salą a kuchnią,
rozwiązywanie bieżących problemów organizacyjnych,
dbanie o standard i wizerunek restauracji.

Czego oczekujemy?

doświadczenia na stanowisku kierowniczym w gastronomii,
doświadczenia w restauracji à la carte oraz przy organizacji imprez okolicznościowych,
umiejętności zarządzania i budowania zaangażowanego zespołu,
dobrej znajomości gospodarki magazynowej, zamówień i inwentaryzacji,
umiejętności kontrolowania kosztów,
bardzo dobrej organizacji pracy,
samodzielności i odpowiedzialności,
wysokiej kultury osobistej i dobrego kontaktu z Gośćmi,
umiejętności działania pod presją czasu.

Oferujemy:

stabilne zatrudnienie,
wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności,
samodzielne i odpowiedzialne stanowisko,
realny wpływ na funkcjonowanie restauracji,
możliwość rozwoju i wdrażania własnych pomysłów.

Szukamy osoby, która nie tylko zarządza, ale jest obecna w codziennym życiu restauracji, potrafi zbudować dobry zespół i zadbać o wysoki poziom obsługi Gości.

Jeśli masz doświadczenie w gastronomii i czujesz, że to stanowisko jest dla Ciebie, zapraszamy do przesłania CV za pośrednictwem OLX.