Poszukiwany menager/menagerka do restauracji

Manager Restauracji w Turce Poszukujemy Managera Restauracji, który przejmie odpowiedzialność za sprawne funkcjonowanie lokalu, organizację pracy zespołu oraz utrzymanie wysokiego standardu obsługi, jakości i czystości. Szukamy przede wszystkim osoby samodzielnej, dobrze zorganizowanej i potrafiącej zarządzać ludźmi. Zależy nam na kimś, kto nie tylko reaguje na problemy, ale potrafi im zapobiegać i dobrze poukładać codzienną pracę restauracji. Zakres obowiązków: * zarządzanie zespołem i bieżąca organizacja pracy restauracji, * przygotowywanie i kontrolowanie grafików pracowników, * dbanie o odpowiednią obsadę zmian, * wdrażanie nowych pracowników oraz kontrola jakości ich pracy, * kontrola standardów obsługi gości, * kontrola jakości wydawanych dań i produktów, * dbanie o czystość restauracji oraz zaplecza, * egzekwowanie ustalonych standardów i procedur, * organizacja i kontrola dostaw, * składanie zamówień u dostawców oraz kontrolowanie stanów magazynowych, * przyjmowanie dostaw i kontrola ich zgodności z zamówieniem, * ograniczanie strat i pilnowanie prawidłowej gospodarki magazynowej, * reagowanie na bieżące problemy pracowników oraz gości, * rozwiązywanie sytuacji problemowych i reklamacji, * kontrolowanie przygotowania restauracji do otwarcia i zamknięcia, * dbanie o prawidłowy przepływ informacji pomiędzy kuchnią, obsługą i właścicielem, * pilnowanie terminowego wykonywania powierzonych zadań, * bieżąca kontrola funkcjonowania lokalu i proponowanie usprawnień. Wymagania: * doświadczenie w zarządzaniu zespołem – warunek konieczny, * doświadczenie w gastronomii, * bardzo dobra organizacja pracy własnej i innych, * umiejętność delegowania zadań oraz egzekwowania ich wykonania, * odpowiedzialność i samodzielność, * umiejętność podejmowania decyzji i rozwiązywania problemów, * komunikatywność i umiejętność pracy z ludźmi, * odporność na stres i umiejętność działania przy dużym ruchu, * dokładność i zwracanie uwagi na jakość oraz czystość, * dyspozycyjność do pracy w tygodniu oraz na weekendy, Oferujemy: * stabilne zatrudnienie, * samodzielne i odpowiedzialne stanowisko, * realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój restauracji, * pracę z doświadczonym zespołem, * jasny zakres obowiązków i odpowiedzialności, * wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zakresu obowiązków. Szukamy osoby, która potrafi wziąć odpowiedzialność za lokal i zespół, dobrze organizuje pracę i zwraca uwagę zarówno na ludzi, jak i na liczby, jakość oraz standard restauracji. Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV poprzez OLX wraz z krótką informacją o swoim doświadczeniu w zarządzaniu zespołem.