Skip to content
Apply now
confidential

Poszukiwany KUCHARZ - 2 osoby do rozwijającej się firmy cateringowej

confidential Show all offers
Świętochłowice

In short

Szukamy dwóch kucharzy zmianowych do centralnej kuchni w Świętochłowicach. Praca 8-10h/dziennie w godz. 5-15. Obowiązki obejmują przygotowywanie dań, nadzór nad zmianą, dbanie o higienę (HACCP), gospodarkę magazynową i współpracę z szefem kuchni.

Keywords

kucharz kuchnia przygotowanie potraw HACCP gospodarka magazynowa catering

AI-written summary based on the listing content.

Witam w związku z rozbudową firmy oraz powstaniem nowych zleceń poszukujemy dwóch kucharzy zmianowych.

Praca 8-10h w godzinach 5-15

PRACA NA ŚWIĘTOCHŁOWICACH na kuchni centralnej

Obowiązki:

1. Przygotowanie i wydawanie potraw

  • Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardami lokalu
  • Dbanie o estetykę oraz powtarzalność wydawanych potraw
  • Kontrola jakości składników przed użyciem
  • Wydawanie zamówień w odpowiednim czasie

2. Organizacja pracy na zmianie

  • Nadzór nad pracą pomocy kuchennej / młodszych kucharzy
  • Przydzielanie zadań w trakcie zmiany

3. Higiena i bezpieczeństwo (HACCP)

  • Przestrzeganie zasad systemu HACCP
  • Kontrola temperatur (lodówki, chłodnie, bemary)
  • Utrzymanie czystości stanowiska pracy
  • Dbanie o prawidłowe przechowywanie produktów

4. Gospodarka magazynowa

  • Kontrola stanów magazynowych podczas zmiany
  • Zgłaszanie braków i zapotrzebowania na produkty
  • Odpowiednie oznaczanie i rotacja towaru (FIFO)

5. Odpowiedzialność operacyjna

  • Odpowiedzialność za jakość kuchni w trakcie zmiany
  • Minimalizowanie strat
  • Dbanie o sprzęt gastronomiczny
  • Zamknięcie lub otwarcie kuchni (w zależności od grafiku)

6. Współpraca z szefem kuchni

  • Realizacja wytycznych szefa kuchni
  • Zgłaszanie problemów organizacyjnych
  • Współtworzenie nowych dań (jeśli zakres stanowiska to przewiduje)

CV proszę składać poprzez OLX !
Source

Hexjobs App

Tools tailored to this listing.