Piekarz piecowy - ciastowy (wypiek drożdżówek)

confidential Show all offers

Kraków

In short

Craft bakery Praziarno seeks experienced Baker for full-time night/early morning shifts in Krakow. Responsibilities include yeasted pastry, puff pastry, sourdough, and bread baking. Training available for those with basic confectionery/bakery skills. Salary based on skills post-trial day.

Keywords

baking pastry sourdough bread yeast dough puff pastry oven operation dough preparation

AI-written summary based on the listing content.

Piekarnia rzemieślnicza Praziarno powiększy zespół o:

PIEKARZ / PIEKARKA z doświadczeniem w wypieku drożdżówek, przygotowaniu ciasta i obsłudze pieca.

Korzystamy z metod rzemieślniczych (pieczywo na zakwasie, zimna fermentacja). Produkcja w dobrze wyposażonym lokalu. Dystrybucja tylko do własnych punktów sprzedażowych - stawiamy na jakość, nie ilość.

PRACA NA PEŁEN ETAT w godzinach nocnych i wczesnoporannych.

Ogólny zakres obowiązków:

przygotowanie i wypiek drożdżówek
przygotowanie i wypiek produktów z ciasta francuskiego i półfrancuskiego
produkcja przekąsek słodkich i wytrawnych
przygotowanie ciasta, zakwasu
formowanie i wypiek chlebów, bułek, bagietek, bajgli itp.
obsługa pieca, garownika, tabuli
utrzymywanie porządku na stanowisku pracy
dbałość o jakość wypieku, ustalone standardy

Możliwość przyuczenia do metod rzemieślniczych (dla doświadczonych w podstawach rzemiosła cukierniczego i piekarniczego)

Nie wiesz czy to praca i miejsce dla Ciebie?

Zadzwoń i umów się na dzień próbny. Poznasz firmę, zespół, zakres zadań i wtedy podejmiesz decyzję :) Wynagrodzenie ustalamy indywidualnie po dniu próbnym, w zależności od umiejętności i doświadczenia kandydata.