Osoba do pracy w dziale przerobu mięsa i ryb - Restauracja Przystań w Olsztynie

Przystań Restauracja w Olsztynie to miejsce na kulinarnej mapie Polski, które ponad 20 lat kreuje niepowtarzalny smak rodzinnych uroczystości i biznesowych spotkań. Tą wyjątkowość zawdzięczamy współpracownikom, którzy poprzez codzienną kreatywność oraz zaangażowanie dostarczają Gościom niezapomnianych wrażeń z każdego spotkania z gastronomią.

Obecnie poszukujemy osoby na stanowisko:

Osoba do pracy w dziale przerobu mięsa i ryb

Poszukujemy osoby, która swym zaangażowaniem i pasją będzie współtworzyć kulinarną aurę Restauracji Przystań. Oferujemy możliwość rozwoju i twórczego uczestnictwa w tworzeniu kulinarnego konceptu Restauracji.

Twój zakres obowiązków:

• oczyszczanie mięsa i ryb
• porcjowanie oraz filetowanie
• przygotowywanie wyrobów: zrazy, roladki
• produkcja: pasztety, rolady, pieczenie
• obróbka termiczna: pieczenie, gotowanie metodą sous-vide, wędzenie (piec konwekcyjno-parowy)
• doprawianie i przygotowywanie półproduktów
• utrzymanie porządku na stanowisku pracy oraz przestrzeganie zasad higieny

Nasze wymagania:

• doświadczenie w pracy z mięsem i/lub rybami lub chęć przyuczenia
• umiejętność pracy nożem
• dokładność i dobra organizacja pracy
• zaangażowanie i odpowiedzialność
• aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie
• niepowtarzalną możliwość współtworzenia renomowanej Restauracji
• możliwość rozwoju i zdobycia doświadczenia (m.in. sous-vide, wędzenie)
• atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do umiejętności
• pracę w dynamicznym zespole

Informujemy, że skontaktujemy się z wybranymi osobami.