Oberkellner/in (m/w/d)

BRIGAL Gastro GmbH Show all offers

Hamburg

1 month ago

In short

BRIGAL Gastro GmbH seeks an experienced Head Waiter (m/f/d) for Alt Helgoländer Fischerstube in Hamburg. Responsibilities include leading the service team, ensuring smooth guest service, and collaborating with kitchen staff. Requires experience in a similar role and strong German language skills.

Keywords

restaurant service guest relations team leadership reservations management quality standards staff training

AI-written summary based on the listing content.

Einleitung

Tradition. Gastfreundschaft. Hamburg.

Die Alt Helgoländer Fischerstube steht für hanseatische Gastlichkeit, frische Fischspezialitäten und eine herzliche Atmosphäre direkt am Wasser. Zur Verstärkung unseres Serviceteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten und erfahrenen Oberkellner (m/w/d).

Aufgaben

Leitung und Koordination des Serviceteams im laufenden Restaurantbetrieb
Sicherstellung eines reibungslosen und aufmerksamen Serviceablaufs
Betreuung und Beratung unserer Gäste mit Herz und Fachkompetenz
Professioneller Umgang mit Reservierungen, besonderen Gästewünschen und Reklamationen
Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeiter
Enge Zusammenarbeit mit Küche und Restaurantleitung
Sicherstellung unserer hohen Qualitäts- und Servicestandards

Profil

Idealerweise Erfahrung als Oberkellner, Chef de Rang oder in einer vergleichbaren Position
Freude am Umgang mit Menschen und ein ausgeprägtes Gastgeberverständnis
Sicheres, freundliches und souveränes Auftreten
Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Teamgeist
Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil
Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten