Menager/Menagerka restauracji Chinkalnia na Gdańskim Śródmieściu

Restauracja na Gdańskim Śródmieściu poszukuje doświadczonego menagera/menagerkę. która będzie odpowiedzialna za sprawne funkcjonowanie lokalu, organizację pracy zespołu oraz dbanie o najwyższą jakość obsługi naszych Gości.

Twój zakres obowiązków:

• Nadzór nad prawidłowym funkcjonowaniem restauracji zgodnie ze standardami sieci
• Kontrola i analiza wyników sprzedaży oraz kosztów operacyjnych (food cost, labor cost, koszty stałe)
• Zarządzanie personelem – rekrutacja, motywowanie, rozliczanie efektów pracy
• Współpraca z zespołem menadżerskim oraz centralą
• Dbałość o utrzymanie standardów jakości, obsługi i wizerunku marki
• Monitorowanie realizacji budżetu i wdrażanie działań optymalizacyjnych
• Raportowanie wyników oraz rekomendowanie usprawnień operacyjnych

Nasze wymagania:

• Doświadczenie w branży gastronomicznej na stanowisku kierowniczym
• Samodzielność w organizacji pracy i podejmowaniu decyzji
• Umiejętność zarządzania zespołem i budowania zaangażowania
• Odpowiedzialność za wyniki operacyjne i finansowe
• Zdolność analitycznego i kreatywnego myślenia
• Nastawienie na realizację celów i wysokie standardy pracy
• Mobilność i dyspozycyjność

O nas:

Chinkalnia powstała z pasji do Gruzji – jej smaków, kultury i wyjątkowej gościnności. Pierwszą restaurację otworzyliśmy w 2014 roku we Lwowie. Początkowo miało to być miejsce spotkań dla przyjaciół, gdzie można cieszyć się wspólnym stołem, rozmową i tradycyjnymi gruzińskimi potrawami. Nikt nie spodziewał się, że ta idea przerodzi się w największą sieć gruzińskich restauracji w Europie. Stań się częścią tego zespołu