Manager restauracji

Manager / Managerka Restauracji Włoskiej – Warszawa

Miejsce pracy: Warszawa, centrum

Do nowoczesnej restauracji włoskiej zlokalizowanej w samym sercu Warszawy poszukujemy doświadczonego Managera / Managerki Restauracji.

Szukamy osoby, która potrafi połączyć sprawne zarządzanie restauracją z podejściem biznesowym, aktywnym rozwijaniem sprzedaży i budowaniem zaangażowanego zespołu.

Zależy nam na przedsiębiorczym managerze, który nie tylko zadba o codzienne funkcjonowanie lokalu, ale również będzie inicjował działania przyciągające nowych Gości i zwiększające obroty restauracji.

Twój zakres obowiązków

• Kompleksowe zarządzanie codzienną pracą restauracji.
• Realizacja celów sprzedażowych i operacyjnych.
• Zarządzanie zespołem, motywowanie i rozwijanie pracowników.
• Monitorowanie wyników sprzedaży, średniego rachunku i KPI.
• Kontrola kosztów pracy oraz rentowności restauracji.
• Prowadzenie odpraw zespołu i wyznaczanie celów sprzedażowych.
• Dbanie o wysoki standard obsługi i doświadczenie Gości.
• Rekrutacja, szkolenie i wdrażanie nowych pracowników.
• Aktywne rozwijanie sprzedaży grupowej, eventowej i firmowej.
• Budowanie relacji z lokalnymi firmami, hotelami i partnerami biznesowymi.
• Współpraca z działem marketingu przy realizacji działań promocyjnych.

Mile widziane dodatkowe kompetencje

Szczególnie docenimy osoby, które poza doświadczeniem operacyjnym mają również zacięcie sprzedażowe i marketingowe, w tym:

• doświadczenie w pozyskiwaniu klientów biznesowych i współprac B2B,
• umiejętność budowania lokalnych relacji i partnerstw,
• doświadczenie w sprzedaży rezerwacji grupowych i eventów,
• kreatywność i inicjatywę w tworzeniu działań promocyjnych,
• znajomość lokalnego rynku gastronomicznego w Warszawie.

Nasze oczekiwania

• Doświadczenie na stanowisku Managera Restauracji, Zastępcy Managera lub w podobnej roli.
• Umiejętność skutecznego zarządzania zespołem.
• Znajomość wskaźników gastronomicznych, takich jak food cost i średni rachunek.
• Nastawienie na sprzedaż i realizację celów.
• Samodzielność, odpowiedzialność i bardzo dobra organizacja pracy.
• Umiejętność podejmowania decyzji i rozwiązywania problemów.
• Zaangażowanie, komunikatywność i przedsiębiorcze podejście.

Co oferujemy?

• Stabilną współpracę w rozwijającym się koncepcie gastronomicznym.
• Atrakcyjne wynagrodzenie podstawowe oraz system premiowy uzależniony od wyników.
• Dużą samodzielność i realny wpływ na funkcjonowanie restauracji.
• Możliwość wdrażania własnych pomysłów sprzedażowych i marketingowych.
• Wsparcie zespołu operacyjnego i marketingowego.
• Szkolenia managerskie i sprzedażowe.
• Możliwość rozwoju zawodowego.

Szukamy osoby, która myśli o restauracji jak o biznesie — potrafi zarządzać ludźmi, rozwijać sprzedaż i aktywnie budować pozycję lokalu na poznańskim rynku.

Jeśli masz doświadczenie w gastronomii, lubisz pracę z ludźmi i chcesz mieć realny wpływ na rozwój restauracji, prześlij nam swoje CV przez formularz OLX.

Zapraszamy do kontaktu!