Manager/Managerka ds. rozwoju usług gastronomicznych w hotelu i restauracji.

Aktualnie dla naszego klienta w związku z planowanym rozwojem hotelu i restauracji poszukujemy osoby na stanowisko:

Managera Rozwoju Usług Gastronomicznych

Miejsce pracy: Bochnia.

Zakres obowiązków

• Tworzenie i wdrażanie strategii rozwoju usług gastronomicznych hotelu i restauracji.
• Analiza rynku, trendów gastronomicznych oraz potrzeb gości.
• Opracowywanie nowych konceptów kulinarnych, ofert sezonowych i wydarzeń gastronomicznych.
• Zarzadzanie zespołem ok. 10 pracowników (barmani, recepcja i kelnerzy).
• Optymalizacja procesów operacyjnych oraz standardów obsługi.
• Współpraca z szefem kuchni, managerem restauracji oraz działem sprzedaży i marketingu.
• Nadzór nad rentownością działalności gastronomicznej oraz analizą wskaźników finansowych.
• Budowanie relacji z dostawcami i partnerami biznesowymi.
• Rozwijanie oferty cateringowej, eventowej i konferencyjnej.
• Monitorowanie jakości usług oraz wdrażanie działań podnoszących satysfakcję gości.
• Zarządzanie projektami rozwojowymi i inwestycyjnymi w obszarze gastronomii.

Wymagania

• Kilka lat doświadczenia na stanowisku managerskim w gastronomii, hotelarstwie lub branży HoReCa.
• Znajomość trendów gastronomicznych i rynku usług hotelowych.
• Umiejętność planowania strategicznego i zarządzania projektami.
• Doświadczenie w analizie wyników finansowych i budżetowaniu.
• Wysoko rozwinięte kompetencje organizacyjne i komunikacyjne.
• Umiejętność budowania i motywowania zespołów.
• Samodzielność, kreatywność oraz orientacja na wyniki.

Mile widziane

• Doświadczenie w otwieraniu nowych konceptów gastronomicznych.
• Znajomość systemów gastronomicznych i hotelowych.
• Doświadczenie w sprzedaży usług cateringowych, eventowych lub MICE.

Oferujemy

• Realny wpływ na rozwój oferty gastronomicznej hotelu i restauracji.
• Zatrudnienie w ramach umowy o pracę;
• Wynagrodzenie podstawowe wraz z systemem premiowym uzależnionym od wyników.
• Stabilne zatrudnienie w rozwijającej się organizacji.
• Możliwość realizacji własnych pomysłów i projektów.
• Szkolenia branżowe i wsparcie w rozwoju zawodowym.
• Narzędzia niezbędne do pracy.
• Pakiet benefitów pracowniczych.

Jak aplikować?

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV za pośrednictwem poniższego formularza aplikacyjnego.