Leitung Qualitätsmanagement / QMB (m/w/d) – Lebensmittelproduktion

August Töpfer & Co. (GmbH & Co.) KG Show all offers

Hamburg

Expires Oct 7, 2026

11 days ago

In short

Leader of Quality Management / QMB (m/f/d) in food production in Hamburg. Full-time, permanent. Responsibilities include developing QMS, leading the HACCP team, preparing for audits, and handling complaints. Requires experience in quality management within the food industry.

Keywords

Quality Management QMB HACCP IFS Food Food Safety Audit Preparation Quality Assurance Food Production

AI-written summary based on the listing content.

Einleitung

Leitung Qualitätsmanagement / QMB (m/w/d) – Lebensmittelproduktion

Hamburg-Rothenburgsort | Vollzeit | unbefristet

Sie möchten Qualitätsmanagement nicht nur vom Schreibtisch aus betreiben, sondern dort, wo Qualität entsteht? Sie übernehmen gerne Verantwortung, arbeiten lösungsorientiert und möchten gemeinsam mit den operativen Bereichen gute Standards in die Praxis umsetzen? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.

Über uns

August Töpfer & Co. (GmbH & Co.) KG ist ein traditionsreiches Hamburger Handelshaus, das seit 1912 Zucker, Nusskerne, Trockenfrüchte und weitere Rohstoffe handelt.

Zu unseren Kunden zählen die europäische Lebensmittel- und Süßwarenindustrie, der europäische Lebensmittel-, Einzel- und Discounthandel sowie Rohstoffhändler weltweit.

An unserem Standort BONORA Copacking in Hamburg-Rothenburgsort betreiben wir auf rund 22.000 m² einen großen Abpack- und Lagerbetrieb.

Für diesen Standort suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Leitung Qualitätsmanagement / QMB (m/w/d)

für eine unbefristete Position in Vollzeit.

Ihre Rolle bei uns

Als Leitung Qualitätsmanagement / QMB tragen Sie die Verantwortung für das Qualitätsmanagement unseres Produktionsstandortes und berichten direkt an die Betriebsleitung.

Sie führen und koordinieren die Ihnen zugeordneten Mitarbeiter im Qualitätsbereich und arbeiten eng mit unserer Betriebslaborleitung sowie Produktion und Lager zusammen.

Dabei ist uns wichtig: Qualitätsmanagement findet bei uns nicht nur am Schreibtisch statt. Sie sind regelmäßig im Betrieb unterwegs, kennen die Abläufe vor Ort und sorgen gemeinsam mit den verantwortlichen Mitarbeitern dafür, dass unsere Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards im Tagesgeschäft funktionieren und kontinuierlich weiterentwickelt werden.

Aufgaben

Verantwortung für die Pflege und Weiterentwicklung unseres Qualitätsmanagementsystems
Fachliche und organisatorische Führung des Qualitätsbereichs und der zugeordneten Mitarbeiter
Leitung des HACCP-Teams sowie Steuerung der Maßnahmen zur Lebensmittel- und Produktsicherheit
Verantwortung für IFS Food und weitere relevante Zertifizierungen
Vorbereitung, Begleitung und Nachbereitung von Zertifizierungs- und Kundenaudits einschließlich Maßnahmenverfolgung
Koordination von Betriebs- und Hygienebegehungen, Reinigungsmanagement und Schädlingskontrolle
Bearbeitung von Reklamationen und Qualitätsabweichungen sowie Planung und Durchführung von Hygiene- und Qualitätsschulungen

Profil

Du verfügst über eine eine Ausbildung, ein Studium oder eine vergleichbare Qualifikation mit Bezug zur Lebensmittelbranche, Qualitätssicherung oder zum Qualitätsmanagement
Praktische Berufserfahrung im Qualitätsmanagement oder in der Qualitätssicherung, idealerweise in einem Lebensmittel- oder Produktionsbetrieb
Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene sowie idealerweise Erfahrung mit IFS Food
Erfahrung mit Audits ist von Vorteil
Freude daran, Verantwortung zu übernehmen, Mitarbeiter zu führen und Themen selbstständig voranzutreiben
Eine strukturierte und pragmatische Arbeitsweise sowie die Bereitschaft, auch direkt im Betrieb präsent zu sein
Gute Deutschkenntnisse sowie Englischkenntnisse für die Kommunikation im beruflichen Alltag
Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen, ein Studium oder eine vergleichbare Qualifikation im Bereich der Lebensmittelproduktion

Wir bieten

Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
Einen sicheren und unbefristeten Arbeitsplatz in einem etablierten Hamburger Unternehmen
Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
Abwechslungsreiche Aufgaben mit einer guten Mischung aus Führung, Qualitätsmanagement und operativer Praxis
Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
Eine strukturierte Einarbeitung
Gute Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten mit finanzieller Unterstützung
Ein freundliches und hilfsbereites Team mit direkter Kommunikation
Zuschuss zum HVV-Ticket
Parkmöglichkeiten am Standort, teilweise mit Lademöglichkeit für E-Fahrzeuge