Küchenchef (m/w) in Dübendorf

Tres Amigos Mexican Bar und Restaurant Show all offers

Dübendorf

Expires Sep 30, 2026

18 days ago

In short

Küchenchef (m/w) in Dübendorf. Responsibilities include leading the kitchen team, staff training, inventory, food prep, cooking Mexican dishes, ordering supplies, and menu planning. Full-time position.

Keywords

kitchen management mexican cuisine team leadership inventory management menu planning food preparation staff training hygiene standards

AI-written summary based on the listing content.

Das Tres Amigos Mexican Bar und Restaurant ist ein Lifestyle Gastronomiekonzept der Dine & Drink GmbH, welches bereits an neun Standorten das mexikanische Lebensgefühl vermittelt. Das vielseitige Angebot umfasst hochwertig zubereitete mexikanische Spezialitäten, wie Fajitas, Enchiladas, Margaritas und vieles mehr.

Für unseren Betrieb in Dübendorf sind wir auf der Suche nach einem Küchenchef/in welche/r unser Küchen-Team führen und fördern kann.

Unser langjähriger KüCh geht im September 2026 in den Ruhestand, weswegen wir nach einem würdigen Nachfolger suchen, welcher durch den bestehenden KüCh eingeschult wird.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

Führung und Leitung des Küchen-Teams
Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Förderung des bestehenden Teams
Erstellung der monatlichen Einsatzplanung für Küche und Reinigung
Durchführung der monatlichen Inventur im Bereich der Küche
Selbstständige Zubereitung der Mise-en-place
Kochen der à la carte Gerichte, von Fajitas, Enchiladas bis Quesadillas
Durchführung allgemeiner Reinigungsarbeiten gemäss Hygienekonzept
Bestellung von Lebensmitteln bei verschiedenen Lieferanten
Planung und Gestaltung der wöchentlich wechselnden Mittagsmenüs

Du bist:

Ein flexibler und belastbarer Teamplayer mit Leidenschaft für die mexikanische Küche
Erfahren in der Führung eines Küchenteams, idealerweise als Küchenchef oder Sous-Chef
Versiert in der Optimierung von Waren- und Personalaufwänden
Offen für neue Ideen und Entwicklungen in der Gastronomie